Ang inihurnong manok na may patatas sa isang masarap na sarsa - isang mahusay na ulam para sa isang tanghalian sa bahay o hapunan. Ihatid ito sa mesa mismo sa mga kaldero, pinupunan ito ng isang salad ng mga sariwang gulay at sariwang tinapay - maaari mong isawsaw ito sa isang masarap na makapal na sarsa.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Puno ng manok na may patatas at creamy sauce:
- 500 g ng manok;
- 500 g ng patatas;
- 150 g ng keso;
- 200 ML ng gatas;
- 100 ml ng makapal na cream;
- 1 sibuyas;
- asin;
- ground black pepper;
- pagluluto ng langis para sa Pagprito;
- isang halo ng mga dry na napatunayan na damo.
- Patatas na may manok at gulay;
- 1 maliit na manok;
- 500 g ng patatas;
- 2 karot;
- 2 matamis na sili;
- 1 malaking sibuyas;
- 2 malaking kamatis;
- asin;
- ground black pepper;
- itim na paminta ng paminta;
- dahon ng bay;
- pagluluto ng langis para sa Pagprito.
Manwal ng pagtuturo
1
Napakadaling magluto ng fillet ng manok na may patatas, inihurnong sa isang creamy sauce. Linisin ang fillet mula sa mga pelikula at grasa, banlawan at i-tap ang dry na may mga tuwalya sa papel. Gupitin ang manok sa maliit na piraso. I-chop ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing at magprito sa pinainit na langis ng gulay. Magdagdag ng tinadtad na manok sa sibuyas, magdagdag ng asin, paminta, isang halo ng pinatuyong mga Provence herbs at pukawin, magprito hanggang malambot.
2
Peel at i-chop ang mga patatas. I-chop ang isang tuber na may manipis na "spot". Ilagay ang mga dayami sa patatas, ilagay ang sibuyas ng manok. Takpan ang ibabaw na may manipis na plastik na patatas. Paghaluin ang gatas at cream, asin at ibuhos ang sarsa sa bawat mangkok. Grate ang keso, takpan ang mga ito sa tuktok ng ulam. Isara ang mga kaldero na may mga lids, ilagay sa isang oven na preheated sa 200 ° C at maghurno ng isang oras.
3
Nais bang magluto ng mas kumplikadong ulam? Gumawa ng patatas na may manok at gulay. I-chop ang buong manok at iprito ang mga ito sa isang maliit na halaga ng inasnan na tubig hanggang sa handa na ang kalahati. I-chop ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang kudkuran, gupitin ang matamis na paminta sa manipis na mga piraso. Ilagay ang mga sibuyas sa pinainitang langis ng gulay, magprito hanggang sa transparent, pagkatapos ay idagdag ang mga karot at paminta.
4
I-scald ang mga kamatis na may tubig na kumukulo, alisin ang alisan ng balat, alisin ang mga buto. I-chop ang laman. Balatan at gupitin ang mga patatas sa maliit na cubes. Ilagay ang patatas sa pinaghalong sibuyas-karot at pukawin, magprito hanggang gintong kayumanggi. Magdagdag ng mas maraming langis ng gulay kung kinakailangan. Magdagdag ng tinadtad na kamatis, asin, lupa itim na paminta sa kawali at, pagpapakilos, magprito hanggang sa kalahati na luto.
5
Ilagay ang pinaghalong gulay sa kaldero, ilagay ang mga piraso ng manok sa itaas. Ibuhos ang kalahati ng isang baso ng stock ng manok sa lalagyan, idagdag ang bay leaf at black pepper pea. Isara ang mga kaldero na may mga lids at ilagay sa isang preheated oven. Maghurno ang pinggan sa loob ng isang oras.