Ang sinigang na Barley ay itinuturing na isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang. Dahil sa ang katunayan na ito ay inihanda mula sa hindi pa natapos na mga butil ng barley, sinigang ay mayaman sa hibla at isang tunay na kamalig ng mga bitamina at mineral. Nabanggit na ang regular na pagkonsumo ng sinigang na barley ay nagpapabuti sa paningin at nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit.
Piliin ang iyong recipe
"Basic" na mga recipe para sa sinigang na barley
Upang maghanda ng isang malapot na lugaw mula sa barley ay kakailanganin mo:
- 1 baso ng barley groats;
- 4 na baso ng tubig o gatas;
- ¼ tsp mga asin;
- 1-2 tbsp. l mantikilya
Una sa lahat, banlawan ang barley ng mabuti sa malamig na tubig. Pagkatapos ay ibuhos ang 4 na tasa ng tubig sa kawali, asin at magdagdag ng isang kutsara ng langis. Kapag ang tubig ay nagsisimulang pakuluan, idagdag ang hugasan na cereal, pukawin at lutuin na may banayad na pigsa sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos nito, isara ang ulam na may takip ng sinigang at ilagay sa loob ng 30-40 minuto sa isang preheated oven hanggang 180 ° C. Gumalaw ng handa na sinigang na may isang kutsara, ayusin sa mga plato at ibuhos na may tinunaw na mantikilya.
Ang mga malagkit na butil ay karaniwang pinakuluang sa tubig. Ang gatas ay maaaring maidagdag pagkatapos magsimula ang lugaw.
Upang makagawa ng friable lugaw na barley, kailangan mong gawin ang mga sumusunod na sangkap:
- 1 baso ng barley groats;
- 2.5 baso ng tubig o gatas;
- ¼ tsp mga asin;
- 1-2 tbsp. l mantikilya
Ibuhos ang tubig, gatas o isang halo ng tubig na may gatas sa isang kawali, ilagay sa medium heat at dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng asin at mantikilya. Banlawan ang barley at ibuhos sa kumukulong likido. Magluto ng sinigang, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay ilipat ang lugaw ng barley sa isang ceramic pot, takpan ito at lugar para sa pagpainit ng kalahating oras sa isang preheated oven sa 180 ° C, kung saan maaabot ng sinigang ang nais na pagkakapareho.