Ang Macrorus ay isang isda na tulad ng bakal na dagat. Ang species na ito ng mga isda ay nakatira sa Karagatang Pasipiko at Atlantiko. Sa mga tindahan, matatagpuan ang macrorus nang madalas sa mga naka-frozen na form, tulad ng mga fillet o basag na mga bangkay. Ang karne ng Macrus ay puti na may isang kulay rosas na tinge, hindi pangkaraniwang malambot. Ang Macrus fillet ay madaling maghanda, may mahusay na panlasa. Mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng mga pinggan kasama ang kanyang pakikilahok, upang ang bawat gourmet ay maaaring matuklasan ang isda na ito para sa kanyang sarili.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Macrorus sa kamatis:
- 300 g fillet ng macrorus;
- 200 g ng mga champignon;
- 100 g ng tomato paste;
- ½ lemon;
- pampalasa sa panlasa.
- Pinalamanan Macrorus:
- 1 bangkay ng isda;
- 3 itlog;
- 100 g ng berdeng sibuyas;
- pampalasa sa panlasa;
- manipis na tinapay na pita.
- Pinakuluang Macrorus:
- 1 karot;
- 2 atsara;
- 1 sibuyas;
- 600 g ng isda ng macrorus;
- 1 tasa ng pipino na atsara;
- allspice;
- dahon ng bay;
- sariwang gulay;
- pampalasa sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Macrorus sa isang kamatis. Paghiwalayin ang macro filet sa mga bahagi. Pakuluan ang mga champignon sa inasnan na tubig sa loob ng 10-15 minuto at makinis. Ilagay ang fillet ng isda sa isang kawali, panahon. Ilagay ang mga tinadtad na champignon sa itaas at takpan gamit ang tomato paste. Budburan ng lemon juice at ilagay sa isang oven na preheated sa 200 degrees, para sa 25-30 minuto. Ayusin ang natapos na ulam sa mga plato, palamutihan ng mga hiwa na kamatis at sariwang damo.
2
Pinalamanan Macrorus. Pakuluan ang mga itlog sa sobrang init sa loob ng 10-15 minuto. Hugasan ang sibuyas at tinadtad ng pino. Hugasan ang mga isda sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo, alisin ang lahat ng mga buto at palikpik. Asin, paminta ito. Simulan ang isda na may mga itlog at sibuyas at balutin sa tinapay na pita. Ang mga pinalamanan na macrorus sa isang oven ay preheated sa 200-220 degree para sa 20-30 minuto. Gupitin ang tapos na ulam sa mga bahagi at palamutihan na may mga hiwa ng lemon at sariwang damo.
3
Pinakuluang Macrorus. Hugasan ang bangkay ng mga isda at gupitin ang mga bahagi. Asin, paminta ang isda at ilagay ito sa ref sa loob ng 2-3 oras. Ihanda ang sabaw. Peel ang mga karot at sibuyas sa isang coarse grater. Gupitin ang mga pipino sa mga guhitan. Ilagay ang brine sa isang mabagal na apoy, pagdaragdag ng gadgad na sibuyas, karot, tinadtad na mga pipino, allspice at dahon ng bay. Matapos ang 15-20 minuto, pilitin ang sabaw at magdagdag ng inasnan na isda, lutuin ng 10-15 minuto. Ihatid ang ulam sa isang malaking sarsa na may pinakuluang patatas, pinalamutian ang mga isda na may mga sariwang damo.