Alam ng mga mahilig sa pagkain na may mga sangkap, na parang espesyal na nilikha para sa bawat isa. Kaya ang lasa ng mga macaroon ay perpektong umakma sa magaan na kulay ng mga cherry. Ang Cherry, na nababad sa rum, ay nagbibigay-daan sa iyo na gawing paggamot ang sanggol na ito sa isang pang-matandang dessert.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Si Amaretti kasama si Cherry
- 2 1/4 tasa na peeled unroasted almonds;
- 2/3 tasa ng asukal;
- protina mula sa 2 malalaking itlog;
- 1/4 kutsarita ng asin;
- 1/2 kutsarita ng katas ng almendras;
- 1/4 kutsarita ng purong katas ng banilya;
- 30 glazed cherries
- babad sa rum.
- Almond at Cherry Cookies
- 50g buong almond;
- 50 g ng pinatuyong mga seresa;
- 100 g ng malambot na mantikilya;
- 2 kutsara ng asukal sa pulbos;
- 100 ml ng madilim na rum;
- 175 g harina ng trigo:
- 100 g ng asukal sa pulbos.
Manwal ng pagtuturo
1
Si Amaretti kasama si Cherry
Gilingin ang mga almendras na may asukal sa isang processor ng pagkain. Kumuha ng makinis na lupa. Maging puti ang itlog nang maaga. Dapat ito sa temperatura ng silid. Talunin ang protina at asin hanggang sa malambot na taluktok ng isang electric panghalo, unti-unting pagtaas ng bilis, bawasan ang bilis ng panghalo sa daluyan at ibuhos ang asukal sa isang manipis na stream. Dagdagan ang bilis sa maximum at talunin ang mga squirrels sa matapang na mga taluktok. Magdagdag ng mga lupa na almendras at isang pinaghalong katas ng banilya at almond sa mga protina.
2
Takpan ang baking sheet na may baking paper. Painitin ang oven sa 170 ° C. Gamit ang isang baking bag, ihulog ang 30 bola ng kuwarta ng almond 2.5 sentimetro ang lapad bawat isa sa layo na halos 2 sentimetro mula sa bawat isa. Palamutihan ang bawat cookie na may mga cherry berries. Maghurno ng cookies hanggang sa ginintuang kayumanggi para sa mga 25 minuto.
3
Almond at Cherry Cookies
Gupitin ang pinatuyong cherry sa mga piraso at ibabad sa rum nang maaga. Painitin ang oven, ilagay ang mga almendras sa isang baking sheet na natatakpan ng baking paper at pinirito ito ng 5-10 minuto hanggang sa maging maputlang ginintuang. Talunin ang mantikilya, asukal, isang kutsara ng rum at isang pakurot ng asin nang magkasama, pagkatapos ay magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta. Patuyuin ang mga cherry. Gupitin ang mga almendras sa malalaking piraso at ihalo kasama ang cherry sa masa.
4
Dahan-dahang igulong ang kuwarta sa isang maayos na ibabaw na may isang layer na 4-5mm makapal at gupitin ang isang cookie na may isang hulma na mga 3-4cm ang lapad. Ilagay ang mga cookies sa isang baking sheet na may baking paper at mag-freeze ng 20-30 minuto sa isang freezer. Maaari mong iwanan ang mga frozen na cookies na nakaimbak sa freezer ng hanggang sa 2 buwan at lutuin ang mga ito kung kinakailangan.
5
Maghurno ng cookies sa oven, pinainit hanggang 175 ° C sa loob ng halos 20 minuto, ang mga cookies na ito ay hindi magiging gintong - huwag maghintay para sa sandaling ito. Ilagay ang cookies sa isang wire rack at iwisik ang may pulbos na asukal habang mainit pa rin ito. Ang asukal sa pulbos ay matunaw at lumikha ng isang puting crust. Pagwiwisik ang pulbos na labis na mapagbigay upang ang mga cookies ay ganap na puti. Maaari kang mag-imbak ng mga naturang cookies sa isang lalagyan ng airtight nang hindi hihigit sa 2 araw, pagkatapos ay nawala ang hitsura at panlasa nito.