Para sa tanghalian o hapunan, maaari kang magluto ng karne na may mga kabute sa isang creamy sauce. Sa panahon ng kabute - ito ang pinaka masarap na ulam. Inihanda ito nang simple, at ang lasa at aroma ay matutuwa sa buong pamilya.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 500 g ng baboy,
- - 200 g ng mga chanterelles,
- - 150 ML cream
- - 1 sibuyas,
- - 1 karot,
- - 2 tbsp. kutsara ng walang amoy na gulay o langis ng mirasol,
- - asin sa panlasa,
- - ground black pepper para tikman,
- - Mga sariwang halamang panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Peeled sibuyas, gupitin sa medium cube. Peel ang mga karot, gupitin ang mga ito sa mga cube o gilingan nang mahigpit upang tikman. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, magprito ng sibuyas hanggang sa transparent, pagkatapos ay idagdag ang mga karot at iprito nang kaunti. Ilipat ang mga inihandang gulay sa kawali.
2
Banlawan ang karne, gupitin ang mga piraso upang tikman. Ilagay ang karne sa isang kawali mula sa mga gulay, magdagdag ng kaunting langis at gaanong magprito sa medium heat. Pagkatapos ay ilagay ang karne sa isang kawali sa sibuyas at karot.
3
Pagbukud-bukurin ang mga chanterelles (maaari mong gamitin ang anumang iba pang mga kabute kung nais), banlawan nang mabuti mula sa buhangin. Kung ang mga kabute ay malaki, pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa ilang mga bahagi, maliit na maaaring iwanang buo. Magaan na igisa ang mga kabute.
4
Magdagdag ng isang maliit na harina sa mga chanterelles, mainit, ibuhos cream. Pagkatapos kumukulo, panahon na may asin at itim na paminta, ihalo. Ibuhos ang mga nilalaman ng kawali sa kawali.
5
Ilagay ang kawali sa apoy, kumulo sa loob ng 30 minuto. Ihatid ang karne na may mga kabute sa isang creamy sauce na may isang side dish ng patatas, pasta o bakwit. Palamutihan ng tinadtad na gulay bago ihain.