Limang minuto na bersyon ng maalamat na yeast cinnamon roll na may matamis na mahilig.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Mga pancakes:
- - 1 litro ng gatas;
- - 640 g harina;
- - 8 tsp baking powder;
- - 1 at 1/3 tsp mga asin;
- - 4 malaking itlog;
- - 4 tbsp langis ng gulay.
- Pagpuno:
- - 200 g ng mantikilya;
- - 300 g ng asukal;
- - 2 tsp kanela.
- Sarsa:
- - 200 g ng mantikilya;
- - 300 g cream cheese (halimbawa, "Philadelphia");
- - 160 g ng asukal sa pulbos.
Manwal ng pagtuturo
1
Magsimula tayo sa pagpuno. Sa isang mababang init, matunaw ang mantikilya (ngunit sa anumang kaso hayaan itong kumulo), magdagdag ng asukal at kanela dito. Inilipat namin ang masa sa isang pastry bag.
2
Upang ihanda ang sarsa, matunaw muli ang mantikilya sa mababang init (ngunit muli, huwag hayaang kumulo), magdagdag ng cream cheese dito at ihalo hanggang sa makinis. Idagdag ang pulbos, ihalo muli at ibuhos sa isang hiwalay na lalagyan. Kung sa yugtong ito ang isang layer ng langis ay lilitaw sa sarsa, malumanay lamang itong alisan ng tubig.
3
Pag-ayos ng harina na may baking powder at asin. Ibuhos ang gatas sa isang hiwalay na maluwang na mangkok at, na nagsisimulang pukawin nang manu-mano gamit ang isang whisk, ibuhos ang halo ng harina. Paghiwalayin nang bahagya ang mga itlog at, kasama ang mantikilya, pagsamahin ang nalalabi sa mga sangkap.
4
Magaan na grasa ang pan na may langis at init sa mataas na init. Pagkatapos ay ilagay sa katamtamang init at sa tulong ng isang ladle, punan ang pan na may masa. Kaagad mula sa bag ng pastry sa isang spiral inilalapat namin ang pagpuno sa itaas. Sa sandaling nakuha ng pancake, i-on ito, dagdagan ang init hanggang sa maximum at magprito hanggang sa kulay ng karamelo sa loob ng 3 minuto. Matapos ang bawat pancake, punasan ang kawali gamit ang isang napkin upang ang karamel na natitira sa ibabaw ay hindi masusunog.
5
Paglilingkod sa mainit na pancake, pagbuhos ng sarsa.