Walang nag-aalinlangan sa pangangailangan na kumain ng mga prutas at gulay dahil sa kanilang halaga sa nutrisyon. Ito ay sa mga gulay na ang mga bitamina at karbohidrat kaya kinakailangan ng katawan ay nakapaloob. Ang isa sa mga gulay na ito ay zucchini. Mayroong isang iba't ibang mga pinggan mula sa gulay na ito, na ang isa ay nararapat na espesyal na pansin.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Zucchini - 0.5 kg;
- Mga sibuyas - 2 mga PC;
- Langis ng oliba - 200 g;
- Parsley - 20 g;
- Bawang - 10 g;
- Paminta sa kampanilya - 100 g;
- Sariwang kamatis - 100 g;
- Mga Karot - 50 g;
- Suka - 3%;
- Grabe ang asin at paminta sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Peel ang hugasan zucchini at gupitin sa maliit na singsing. Ilagay ang mga ito sa isang preheated pan na may langis ng oliba. Dapat itong pinirito sa magkabilang panig hanggang lumitaw ang isang gintong crust. Pagkatapos ay kailangan mong maglagay ng lutong zucchini sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na langis.
2
Sa isang pan kung saan inihanda ang zucchini, kailangan mong maglagay ng mga pinong tinadtad na sibuyas at gaanong magprito. Pagkatapos ay magdagdag ng pinong tinadtad na paminta ng kampanilya, gadgad na karot, mga peeled na kamatis at mga buto ng mirasol doon. Humina ang lahat ng ito sa mababang init sa loob ng 15-20 minuto, paghaluin nang lubusan. 5 minuto bago magluto, magdagdag ng isang kutsara ng suka, kinatas ang bawang, tinadtad na perehil, asin at paminta sa lupa. Palamig kapag handa na.
3
Ilagay ang nilutong sarsa ng kamatis sa isang lalagyan. Ilagay ang pritong zucchini doon. Paghaluin ang lahat at ilagay sa isang blender. Gumiling sa isang purong estado.
4
Ang mga nilutong patatas ay hinahain sa mesa kapwa malamig at mainit-init, bilang isang hiwalay na ulam. Bago maghatid, palamutihan ito ng isang dahon ng mint at isang sprig ng perehil.
5
Dapat pansinin na ang mashed squash ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga bata. Sa kasong ito, inihanda ito mula sa pinakuluang zucchini, karaniwang niluto sa isang dobleng boiler na may pagdaragdag ng mga patatas at sarsa ng gatas. Ang ipinahiwatig na masa ay ground din sa isang blender.