Ang Ravioli ay mga estilo ng dumpling na Italyano na niluto ng iba't ibang mga pagpuno: mga kamatis na pinatuyong araw, kabute, keso, atbp. Ito ay napaka-masarap, at siyempre, maaari silang maging handa para sa hinaharap at nagyelo.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- 300 g sariwang pasta kuwarta
- 250 g keso ng ricotta
- 50 g Parmesan
- 1 tsp langis ng oliba
Manwal ng pagtuturo
1
Hatiin ang kuwarta sa 2 bahagi at igulong ito sa isang board na may dust-floured bilang manipis hangga't maaari. Magagawa ito gamit ang isang sheeter sheeter.
2
Grate Parmesan at ihalo sa ricotta. Pagulungin ang maliit na bola at ilagay sa 1 layer ng kuwarta, sa isang maliit na distansya mula sa bawat isa.
3
Banayad na grasa ang mga bola sa paligid ng mga bola at takpan ng isang pangalawang layer ng kuwarta. Malumanay pisilin ang kuwarta at gupitin sa mga parisukat na may kulot na kutsilyo.
4
Pakuluan ang ravioli sa inasnan na tubig sa loob ng 7-8 minuto.