Ang Saj Kavurma ay karne ng Turko. Inihanda sa isang espesyal na kawali, maaari kang magluto sa isang ordinaryong. Napaka-hearty, masarap, gourmet dish. Paglilingkod sa anumang palamuti.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 600 g ng mutton
- - 2 kamatis
- - 2 kampanilya
- - 50 g mga sibuyas
- - 20 g ng bawang
- - 60 g mantikilya
- - 3 tbsp. l langis ng gulay
- - 3 tbsp. l gatas
- - asin, paminta sa panlasa
- - pulang mainit na paminta
Manwal ng pagtuturo
1
Una, kunin ang karne at banlawan ng mabuti, bakit gupitin ang karne sa mga piraso ng 3-4 cm sa pamamagitan ng 0.5 cm.
2
Magdagdag ng gatas at langis ng gulay, itim na paminta at asin, isang maliit na thyme sa karne. Paghaluin nang mabuti at palamig.
3
Peel ang bawang at sibuyas, tinadtad ng pino.
4
Peel ang mga kamatis at gupitin sa mga cubes Palayain ang mga buto mula sa mga buto at pino ang tinadtad sa mga cube.
5
Kapag ang tubig ay halos sumingaw mula sa karne, idagdag ang bawang at sibuyas. Gumalaw at kumulo sa sobrang init sa loob ng 10-12 minuto, magdagdag ng tubig kung kinakailangan.
6
Ilagay ang paminta, magpatuloy na kumulo sa sobrang init, pagpapakilos ng 3-5 minuto.
7
Magdagdag ng mga kamatis, asin at paminta sa panlasa, kung nais mo, maaari kang magdagdag ng thyme at 0.5 tbsp. l tomato paste na may tubig.
8
Gumalaw, takpan, kumulo sa mababang init hanggang mawala ang tubig. Ang talahanayan ay maaaring ihain na may kanin o anumang iba pang panig na pinggan.