Ang isang mahusay na pagpipilian para sa isang salad ng piknik, ito ay inihanda mula sa mga lutong gulay. Mas mahusay na maghurno ng mga gulay nang direkta sa grill, ngunit kung hindi ito posible, magagawa mo ito sa oven.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa anim na servings:
- - 2 maliit na eggplants;
- - 2 matamis na kampanilya;
- - 2 malaking kamatis;
- - 1 sibuyas;
- - asin, paminta, suka, langis ng gulay, mga halamang gamot.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang kabuuang oras ng pagluluto para sa mabangong salad ay 2 oras at 45 minuto. Huwag mag-alala - tatagal ng 2 oras para ma-infact ang salad, paghahanda sa loob ng 15 minuto, at ang paghahanda ay tatagal lamang ng 30 minuto.
2
Maghurno ng talong, kampanilya peppers at buong kamatis sa oven upang maging malambot ang mga ito. Alisin ang mga ito mula sa oven, ilagay sa kawali para sa 30 minuto, isara ang takip. Sa panahong ito, hindi sila ganap na palamig, sila ay maging mas malumanay.
3
Pagkatapos nito, maaari mong alisan ng balat ang mga sili, talong at kamatis mula sa alisan ng balat, na pagkatapos ng gayong paggamot sa init ay tinanggal nang bahagya. Dice ang laman ng lutong gulay.
4
Peel ang ulo ng sibuyas, gupitin ito sa kalahating singsing, idagdag sa mga gulay, ihalo. Maaari kang magdagdag ng ilang mga durog na cloves ng bawang kung mahal mo ito at hindi natatakot sa amoy nito. Maaari kang kumuha ng anumang mga gulay, ngunit palaging sariwa - putulin ito ng pino, ipadala sa iba pang mga sangkap ng salad, ihalo. Pepper at asin sa panlasa.
5
Ito ay nananatiling salad na "Usok" na may halo ng langis ng gulay at suka. Pagkatapos ay ihalo ito nang lubusan, ilagay sa ref para sa 2 oras upang igiit. Pagkatapos nito, maglingkod.