Ang isa sa mga pinaka mahusay na pinggan sa isang tradisyunal na hapag kainan ay ang sariwang coleslaw. Sa panahon ng taglamig, mas mahusay na bigyang-pansin ang repolyo ng Beijing, dahil ang mga bitamina sa loob nito ay nakaimbak at hindi nawasak sa isang sapat na mahabang panahon. Bilang karagdagan, ang repolyo ng Beijing ay may nakakagulat na kaaya-aya at pinong panlasa.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Ang repolyo ng Beijing - 400 gramo;
- mga pinya (sariwa o de-latang) - 100 gramo;
- apple - 1.5 piraso;
- orange - 1.5 piraso;
- lemon - ½ piraso;
- asin sa panlasa;
- langis ng oliba.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang mga pinya ay pinutol sa maliit na cubes.
2
Dahan-dahang alisan ng balat ang mga dalandan, i-disassemble ang mga ito sa hiwa at gupitin.
3
Hugasan ang mga mansanas, punasan ng isang malinis na tela at gupitin sa maliit na cubes o isang manipis na dayami, o lagyan ng rehas sa isang coarse grater.
4
Hiwain ang katas sa limon.
5
Banlawan ang repolyo ng Beijing nang lubusan, punasan ito ng isang malinis na tela o hayaan itong matuyo sa sarili nito at malumanay na i-chop ng mga dayami at gaanong asin.
6
Pagsamahin ang mga mansanas, pineapples, dalandan at repolyo at ihalo nang malumanay.
7
Kung ninanais, magdagdag ng kaunting butil ng asukal sa salad.
8
Season ang salad na may langis ng oliba at lemon juice.
9
Palamutihan ng mga gulay bago maglingkod.
10
Ang salad ay naging napaka makatas, malutong at sariwa, at malusog at magaan din.
11
Ang Peking repolyo salad ay isang mahusay na side dish para sa mga pinggan ng isda at karne.
Kapaki-pakinabang na payo
May isa pang masarap na salad ng repolyo ng Tsino. Upang ihanda ito, kumuha ng 1 lata ng mais (200 gramo), alisan ng tubig at ilagay sa isang mangkok ng salad. Hugasan ang repolyo ng Beijing (200 gramo), tuyo at pilasin ng kamay o i-chop sa maliit na piraso, pagkatapos ay idagdag sa mais. I-chop ang bawang (2 cloves) at idagdag sa salad. Asin, paminta, budburan ng tuyo na dill o tinadtad na sariwa. Binibigyan ng bawang at dill ang salad ng lasa ng piquant. Ibuhos ang kulay-gatas sa loob ng salad at ihalo nang mabuti. Iyon lang ang lahat! Handa na ang salad.