Kung nais mong tratuhin ang iyong sambahayan sa ilang mga hindi pangkaraniwang at napaka-masarap na ulam, pagkatapos ay subukang magluto ng mga bola ng keso mula sa keso sa kubo. Tiyak na gusto ng lahat, nang walang pagbubukod.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 300 gramo ng harina;
- - 2 kutsara ng asukal;
- - 250 gramo ng cottage cheese;
- - isang itlog;
- - ½ kutsarita ng inihurnong soda;
- - 1/3 kutsarita ng asin;
- - vanillin (sa panlasa);
- - langis na pinino ng gulay (para sa Pagprito).
Manwal ng pagtuturo
1
Ang unang hakbang ay upang talunin ang isang itlog ng manok na may asukal at asin (kung ninanais, maaari kang magdagdag ng lemon zest, vanillin o anumang iba pang mga additives sa pinaghalong itlog). Talunin ang pinakamahusay sa isang malalim na mangkok, tulad ng sa hinaharap narito na kailangan mong idagdag ang lahat ng iba pang mga produkto.
2
Susunod, kailangan mong maglagay ng cottage cheese at soda sa isang mangkok, ihalo ang lahat nang lubusan hanggang sa nabuo ang isang homogenous na masa. Ito ay nagkakahalaga na tandaan na para sa paghahanda ng mga curd cheese bola, pinakamahusay na gumamit ng crumbly fresh na keso sa kubo, kung saan sila ay lumiliko nang higit na kahanga-hanga.
3
Ang susunod na hakbang ay ang pagdaragdag ng harina. Ibuhos ang harina sa pinggan nang paunti-unti, sa bawat oras na ihalo nang mabuti ang lahat upang hindi mabuo ang mga bugal. Ang curd masa ay dapat na huli na maging moderately makapal, tungkol sa tulad ng makapal na kulay-gatas.
4
Susunod, kailangan mong ilagay ang sinigang sa apoy, ibuhos dito ang langis ng gulay. Sa sandaling magsimulang kumulo ang langis, kailangan mong grasa ang iyong mga kamay ng langis, maingat na kumuha ng isang maliit na piraso ng masa at pagulungin ang isang bola nang hindi mas malaki kaysa sa isang walnut. Agad na ilagay ito sa isang kasirola sa kumukulong langis. Sa parehong paraan, gawin ang natitirang mga bola ng keso at iprito hanggang sa ganap na luto.
5
Kaagad pagkatapos magprito, ang mga bola ng keso ay dapat na ilatag sa isang tuwalya ng papel upang masipsip nito ang labis na taba. Matapos ang kumpletong paglamig, ang mga bola ay maaaring iwisik ng pulbos na asukal at ihain.
Bigyang-pansin
Pinakamainam na magprito ng mga bola ng keso sa daluyan ng init, kung saan sila ay maghurno nang maayos sa loob, at ang crust ay magiging hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap at malutong.