Tartinki - pinong pastry na ginawa mula sa puff pastry, na pupunan ng mga prutas at berry. Ang mga light cake ay inihanda nang walang greasy cream, kaya ang isang paggamot ay angkop sa mga sumusunod sa figure. Ang isang cake ay naglalaman ng 248 kcal. Ang mga cranberry at mansanas na tartinkos ay nasisiyahan sa isang kumbinasyon ng maliwanag na kaasiman na may tamis at airiness ng kuwarta. Kumuha kami ng handa na frozen na puff pastry, kaya ang pagluluto ay nangangailangan ng isang minimum na pagsisikap at kasanayan sa pagluluto.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- 12 tartings:
- -frozen puff pastry - 2 sheet (mula sa isang pakete na tumitimbang ng tungkol sa 360 g)
- -cranberry sauce - ¾ garapon (mga 300 g)
- - Mga mansanas sa Gala - 2 piraso ng katamtamang sukat
- hilaw na itlog ng manok - 1 piraso (malaki)
- asukal ng buhangin - ¼ tasa (mga 60 ML)
- - jam ng aprikot - 1/4 lata (mga 100 g)
- - purong tubig - 2 kutsara
- -2 baking tray
- -2 sheet ng parchment paper
- brush ng pastry
- Upang palamutihan ang mga cake:
- whipped cream
- - mga sariwang cranberry, raspberry, blackberry
Manwal ng pagtuturo
1
Alisin ang 2 sheet ng puff pastry mula sa freezer upang matunaw. Hugasan ang 2 mansanas at pangunahing may butil at mga buntot. Gupitin ang pulp gamit ang alisan ng balat sa manipis na hiwa.
Hatiin ang itlog sa isang mangkok at talunin ang gaan.
Painitin ang oven sa 200 ° C. Maglagay ng mga tray ng baking na may mga sheet ng papel na sulatan.
2
Gupitin ang 2 sheet ng lasaw na puff pastry sa 12 mga parisukat na may isang gilid na halos 7 cm. Gumawa ng isang hangganan na 1-1.3 cm sa mga gilid. Ikalat ang sarsa ng cranberry sa ibabaw ng mga tartines nang hindi hawakan ang hangganan. Maglagay ng 1 kutsara ng sarsa sa bawat tartar. Ilagay ang 3-4 hiwa ng mansanas sa itaas. Gamit ang isang pastry brush, magsipilyo ng mga gilid ng mga tartines na may isang pinalo na itlog. Pagwiwisik ang lahat ng mga cake na may asukal.
3
Ilagay ang mga blangko sa mga sheet ng baking na may parchment paper at ilagay sa oven para sa pagluluto ng hurno. Ang oras ng pagluluto ay 23-25 minuto. Sa gitna ng termino, ipalit ang itaas at mas mababang mga sheet ng pagluluto. Handa ang Tartinki kapag ang ibabaw ng masa ay nagiging gintong kayumanggi, at ang mga cake mismo ay bahagyang nadagdagan ang laki.
4
Gumawa ng isang matamis na dressing: sa isang malinis na mangkok, ihalo ang 100 g ng aprikot na jam at 2 kutsara ng malinis na tubig. Ilagay ang halo sa medium heat at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa lumambot ang jam (mga 1 minuto). Ikalat ang tapos na halo sa inihanda na mga tartines na may isang brush ng pastry.
Ihatid ang mga pastry sa talahanayan na mainit o malamig. Ang ulam ay maaaring pinalamutian ng mga sariwang cranberry, raspberry, blackberry o whipped cream (mga 1 kutsara bawat paghahatid).
Kapaki-pakinabang na payo
• Para sa mga cranberry-apple tartines malakas na matamis na mansanas na may isang siksik na balat ay angkop. Sa halip na iba't ibang "gala", maaari kang kumuha ng "pink lady", "red chief" at "pulang delicious."
• Kung ninanais, palitan ang aprikot na jam na may lemon o orange.
• Upang maiwasan ang mga tinadtad na mansanas mula sa pagdidilim, iwisik ang laman ng lemon juice.
• Ang hugis ng mga tartines ay nakasalalay lamang sa iyong imahinasyon. Sa halip na mga parisukat, maaari kang gumawa ng mga bilog na cake o magbigay ng dessert ng isang hugis ng puso.
• Maginhawang kumain ng mga cake na may tinidor at pagsamahin nang mabuti sa tsaa - itim, prutas o pulang pula na bulaklak.