Shrovetide - para sa marami, isa sa pinakamamahal na pista opisyal ng Russia. Ang mga pancakes ay isang tradisyonal na ulam ng Shrovetide, na minamahal ng parehong luma at bata. Ngunit dahil ang Shrovetide ay ipinagdiriwang sa isang buong linggo at ang mga pancake ay maaaring nababato, ang isang pancake cake ay isang mahusay na pagpipilian para sa iba't-ibang.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa pagsubok:
- - itlog - 3 mga PC.
- - gatas - 700 ML
- - harina - 1.5 tbsp.
- - asin - 1/3 tsp
- - asukal - 1 tbsp.
- - slaked soda - 0.5 tsp
- - tsokolate - 100 g
- Para sa cream:
- - keso sa kubo - 500 g
- - cream - 600 ml
- - pulbos na asukal sa panlasa
- - vanillin
Manwal ng pagtuturo
1
Pagluluto ng pancake. Sa isang mangkok, talunin ang mga itlog na may asukal at asin. Ibuhos ang gatas, magdagdag ng slaked soda sa suka. Pagkatapos, patuloy na pagpapakilos, unti-unting magdagdag ng harina. Sa isang paliguan ng tubig sa isang hiwalay na mangkok, matunaw ang tsokolate. Ang nagresultang masa ng tsokolate ay idinagdag sa isang manipis na stream sa pancake dough. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
2
Magaan na grasa ang kawali at itabi ito. Matapos magpainit hanggang sa mataas na temperatura, maghurno ng pancake dito.
3
Habang ang mga natapos na pancake na cool, dapat mong ihanda ang cream. Kumuha ng pinalamig na cream at magdagdag ng asukal sa pulbos sa kanila, pagkatapos na kailangan mong matalo nang maayos ang lahat. Sa pinaghalong, idagdag ang keso sa cottage na dati nang dumaan sa isang salaan at ihalo nang lubusan. Handa na ang cream.
4
Kumuha ng isang angkop, mas mabuti flat ulam. Ilagay ang mga pancake, maingat na pahid sa bawat pancake na may isang layer ng curd cream. Upang mas mahusay na magbabad ang cake, inirerekomenda na ilagay ito sa ref para sa gabi.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang Soda ay maaaring mai-quenched hindi lamang sa suka, kundi pati na rin ang lemon juice.