Kung nais mong magbigay ng totoong kagalakan sa iyong mga mahal sa buhay, lalo na sa mga bata, gumawa ng marmolyo mula sa mga mansanas sa bahay! Ang mga nakamamanghang sweets na ito ay may natural na matamis na lasa, pinong texture at isang napakagandang hitsura. At ang pinakamahalaga, hindi sila naglalaman ng anumang kimika sa pagkain.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - mansanas - 1 kg;
- - tubig - 500 ml;
- - asukal - 800 g;
- - pectin - 12 g;
- - sitriko acid - 1/3 kutsarita.
Manwal ng pagtuturo
1
Para sa paghahanda ng marmalade, ang mga maasim na klase ng mansanas, halimbawa, "White pagpuno", ay angkop. Ang mga mansanas ay dapat hugasan at ganap na peeled at gitna na may mga lamad at buto. Hindi mo kailangang itapon ang alisan ng balat o sa gitna. Ilagay ang mga ito sa isang kawali na may isang makapal na ilalim, magdagdag ng 500 ml ng tubig. Dalhin sa isang pigsa, at pagkatapos ay kumulo para sa mga 10 minuto. Ang pagkakaroon ng cooled ng kaunti, sinala namin ang sabaw sa isang hiwalay na mangkok.
2
Gupitin ang mga peeled na mansanas sa manipis na hiwa - hindi hihigit sa 2 mm. I-wrap sa isang manggas na baking, foil o parchment. Inilalagay namin sa oven ang preheated sa 200 degrees at kumulo sa aming sariling juice para sa 15 minuto. Pagkatapos ay lumabas kami, punasan ang isang salaan at ilagay sa isang pan na may makapal na ilalim. Paghaluin ang mansanas sa dating nakuha na sabaw. Magdagdag ng pectin.
3
Inilalagay namin ang kawali sa apoy at, nagdadala sa isang pigsa, lutuin ng halos 5 minuto. Pagkatapos ay ilagay sa mababang init at lutuin sa loob ng isang oras at kalahati.
4
Hinahati namin ang 800 g ng asukal sa tatlong humigit-kumulang na pantay na bahagi. Ang unang bahagi ng asukal ay idinagdag sa applesauce pagkatapos ng 20 minuto ng pagluluto. Pagkatapos sa parehong pagitan ay idagdag ang dalawang natitirang bahagi.
5
Matapos ang isa at kalahating oras ng pagluluto, magdagdag ng isang third ng isang kutsarita ng citric acid na natunaw sa isang kutsara ng tubig. Alisin ang mashed patatas mula sa init.
6
Painitin ang oven sa 100 degrees. Sinasaklaw namin ang form na may pergamino. Ibuhos ang mansanas sa loob nito at ilagay ang oven sa loob ng isang oras at kalahati. Ang pintuan ng oven ay dapat iwanang ajar upang ang temperatura sa loob ay hindi masyadong mataas.
7
Kinukuha namin ang natapos na marmolyo mula sa mga mansanas sa labas ng oven, na wala sa parchment at gupitin sa maliit na piraso ng anumang hugis. Pagulungin ang bawat hiwa sa asukal o asukal sa asukal. Maaari ka ring gumamit ng linga ng linga o pulbos ng niyog para sa pagwiwisik.