Ang karne ay bihirang ihain sa maligaya talahanayan. Mas madalas, ang menu ng gala ay may kasamang pinggan ng manok. Nagkaroon ng stereotype na gumagawa ng isang bagay mula sa karne, lalo na ang karne ng baka, ay mahirap at oras-oras. Sa katunayan, may mga kamangha-manghang mga recipe na hindi nangangailangan ng maraming kasanayan. Halimbawa, kahit ang isang baguhan na lutuin ay maaaring magluto ng "Inihaw na karne na may mga gulay".
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- karne ng baka sa isang piraso - 700g;
- karot - 2-3 mga PC;
- turnip - 2-3 mga PC;
- sariwang kabute - 300-400 g;
- perehil - 20-30 g;
- kulay-gatas - 200 g;
- tuyong puting alak - 200 g;
- harina - 1 baso;
- pagluluto ng langis para sa Pagprito;
- asin
- paminta sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan nang mabuti ang karne ng baka. Upang lutuin ang ulam na ito kailangan mo ng walang laman na laman. Malinis na karne mula sa mga pelikula at tendon. Patuyo sa isang napkin. Kuskusin ang asin, paminta at itabi sa loob ng 20-30 minuto.
2
Hugasan ang mga kabute, gupitin hindi masyadong pino at magprito sa langis ng gulay. Maaari kang gumamit ng pinatuyong mga kabute, hindi nila kailangang maging pinirito nang una.
3
Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
4
Pagsamahin ang mga karot, sibuyas at pritong kabute.
5
Magdagdag ng kulay-gatas at tinadtad na perehil sa mga gulay. Asin. Haluin nang mabuti
6
Sa isang mangkok ng gansa o palayok na luad na may takip, tiklop na bahagi ng pinaghalong gulay, ilagay ang handa na karne. Ilagay ang natitirang mga gulay sa itaas upang ang karne ay sakop hindi lamang mula sa itaas, kundi pati na rin mula sa mga gilid.
7
Ibuhos ang alak sa karne. Kung ayaw mong gumamit ng alkohol, palitan ang alak ng payak na tubig. Kunin ito nang mas kaunti, tungkol sa 100-150 g.
8
Gumawa ng walang lebadura. Upang gawin ito, ihalo ang harina at ¼ tasa ng tubig. Masidhi upang walang mga bugal. Kinakailangan na makagambala sa mahusay na puwersa, sa ganitong paraan maaari mong gawin ang kuwarta na plastik at nababanat.
9
Isara ang pan na may takip. Takpan ang butas sa pagitan ng takip at ang kawali na may kuwarta. Kailangan mong makamit ang ganap na higpit ng istraktura.
10
Ilagay ang pinggan na may karne sa oven. Magluto ng 2-3 oras sa temperatura ng 180-200 degrees. Mas mainam na i-overexpose ang ulam na ito sa oven kaysa makuha ito nang mas maaga, kaya't gawin ang iyong oras.
11
Alisin ang kawali mula sa oven, ang kuwarta ay maaaring ihagis. Ihatid ang inihandang inihurnong karne na may mga gulay na nilaga at niligis na patatas.
Kapaki-pakinabang na payo
Mangyaring tandaan na ang luwad at ceramic pinggan ay hindi maaaring ilagay sa isang preheated oven - ang mga nasabing pinggan ay madaling mag-crack dahil sa biglaang mga pagbabago sa temperatura.
Kung wala kang angkop na mga kagamitan, gumamit ng isang manggas sa pagluluto. Gupitin ang kinakailangang piraso ng manggas, itali ang isang dulo. Ilagay ang karne at gulay sa manggas, ibuhos ang kalahating baso ng tubig at itali ang kabilang dulo.