Ang karne ng karne ay malambot, malasa at katamtamang may langis, ngunit marami itong maliliit na buto. Ang kapote ay kapaki-pakinabang para sa spinal cord, utak, balat, mauhog lamad dahil sa nilalaman ng mga bitamina A, C, E, grupo B, PP, calcium, magnesium, posporus. Maaari itong pinakuluan o pinirito. Ngunit masarap na maghurno ng bahagyang matamis na karne sa oven na may mga gulay.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Para sa lutong carp:
- - 1.5 kg ng kalabaw;
- - 50 ML ng alak;
- - 50 g ng pulot;
- - 1-2 cloves ng bawang;
- - asin
- pampalasa para sa panlasa ng isda.
- Para sa carp
- inihurnong may mga mani at prutas ng granada:
- - 1 medium-sized na kalabaw;
- - 150 g ng mga walnut;
- - 1 granada;
- - 2 sibuyas;
- - 1/4 tsp ground cinnamon;
- - 3 putot ng mga cloves;
- - 1 tbsp langis ng gulay;
- - asin
- lupa pulang paminta sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Inihurnong karpet Malinis ang karpet mula sa mga kaliskis, alisin ang mga entrails, gupitin ang mga gills at palikpik. Banlawan ang bangkay nang lubusan sa ilalim ng cool na tumatakbo na tubig. Gumawa ng ilang mababaw na pagbabagsak na pagbawas sa bawat panig ng mga isda. Kuskusin ang carp na may asin at pampalasa sa labas at sa loob ng bangkay.
2
Gupitin ang mga clove ng bawang sa manipis na hiwa. Ilagay ang mga ito sa tiyan ng mga isda. Iwanan ang karpet sa kalahating oras upang mag-marinate.
3
Dilawin ang honey sa 50 ml ng maligamgam na tubig. Pagsamahin ito sa alak. Para sa paghahanda ng inihurnong karpet, ipinapayong gumamit ng dry puting alak. Init ang oven hanggang 200 ° C.
4
Ilipat ang inihandang isda sa isang malalim na baking dish. Ibuhos ang karpet na may honey-honey. Takpan ang isda ng isang sheet ng foil at ilagay sa oven sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ay alisin ang foil at iwanan ang ulam ng ilang higit pang mga minuto upang kayumanggi. Pagwiwisik ang natapos na lutong karpet na may tinadtad na perehil at garnish na may mga hiwa ng lemon.
5
Ang inihurnong karpet na may mga mani at sibuyas na mga buto Kuskusin ang nalinis, na-gutting at hugasan ang mga isda na may asin at iwanan ng 20-30 minuto. I-chop ang mga sibuyas na pino. Gilingin ang mga walnut sa isang blender sa maliit na mumo. Linisin at i-disassemble ang granada sa mga butil. Dapat kang makakuha ng tungkol sa 1 tasa ng mga butil. Pagsamahin ang mga sibuyas, mani, prutas ng granada, ground cinnamon, ground red pepper, cloves.
6
Grasa ang atsara na adobo na may langis ng gulay. Maipapayo na gumamit ng oliba. Ilagay ang mga isda sa isang sheet ng foil. Pahiran ang bangkay na may lutong halo ng mga mani, granada at pampalasa. I-wrap ang alpombra sa foil. Painitin ang oven hanggang 190 ° C.
7
Ilagay ang mga isda sa oven. Matapos ang 15-20 minuto, ibuka ang foil at iwanan ang kalabaw sa oven para sa isa pang 5-10 minuto para lumitaw ang isang gintong crust. Ihatid ang pinakuluang gulay, pasta sa gilid ng lutong lutong.