Paano makilala ang natural na honey sa isang pekeng? Siyempre, ang isang tiyak na sagot ay maaring ibigay sa laboratoryo. Gayunpaman, sa bahay, maaari mong suriin kung ang natural na honey ay nakakatugon sa ilang mga parameter.
Piliin ang iyong recipe
Manwal ng pagtuturo
1
Pagkaraan ng ilang oras, ang natural na honey ay candied, crystallized. Ang pagkikristal ng honey ay karaniwang nangyayari ng ilang buwan pagkatapos ng koleksyon, iyon ay, humigit-kumulang sa Oktubre. Bagaman ang ilang mga uri ng pulot (honey mula sa puting acacia, mustasa honey) ay candied mamaya. Maaari kang pekeng candied honey, ngunit mas mahirap gawin kaysa gayahin ang likidong honey. Samakatuwid, mag-ingat kung inaalok ka upang bumili ng likidong honey sa taglamig. Marahil ang honey na ito ay natural, ngunit natunaw na dati. Ang asukal ay hindi nakakaapekto sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng honey, ngunit ang pag-init ay makabuluhang nakakaapekto sa kalidad nito.
2
Masusing tingnan ang honey. Naglalaman ang likas na produkto ng mga nalalaman na mga particle ng pollen, waks, at kung minsan kahit na mga pakpak ng bee. Kung wala sa uri ang sinusunod sa honey, malinaw na mali ito.
3
Maaari mong makilala ang natural na honey mula sa isang pagsuko sa isang piraso ng isang simpleng pahayagan. Maglagay ng isang patak ng pulot sa papel at tingnan kung ano ang mangyayari. Kung ang isang patak na kumalat sa ibabaw at basang papel, kung gayon ang pulot, bagaman natural, ngunit wala pa sa edad, sa pinakamalala kaso, sa pangkalahatan ay pekeng.
4
Ang pekeng honey ay maaaring maglaman ng iba't ibang mga additives. Madali ang pag-tik sa mga ito. Magdagdag ng ilang patak ng yodo sa pulot, kung ang yodo ay nagiging asul, naglalaman ito ng almirol, na natural na honey ay hindi naglalaman. Pagkatapos ay pukawin ang isang pares ng kutsara ng honey sa tubig at tumulo doon suka ng suka. Kung ang tubig "kumukulo", iyon ay, nagsisimula itong maglabas ng carbon dioxide, ang tisa ay naroroon sa pulot. Sa wakas, magdagdag ng ilang patak ng ammonia sa isang 50% na solusyon sa honey. Kung ang solusyon ng pulot ay naging kayumanggi, at ang brown na pulbos na tumulo sa ilalim ng baso, ang honey ay natunaw ng mga molasses.
5
Maghanap ng mga palatandaan ng natural na honey tulad ng panlasa at amoy. Ang likas na pulot ay kaaya-aya at astringent sa panlasa, ganap na natunaw sa bibig, kung minsan ay nasusunog ito ng kaunti at ginugulo ang dila at palad. Halos lahat ng mga uri ng pulot ay may kaaya-aya na amoy; ang forged honey ay karaniwang walang amoy.
Kaugnay na artikulo
Paano suriin ang honey, natural o hindi, sa bahay