Ang mga tomato chips ay isang masarap at malusog na ulam na maaaring magluto ng lahat. Ang nasabing ulam ay isang hanapin para sa mga tao na kumokontrol sa masa ng kanilang katawan, ngunit nais na mag-crunch ng isang bagay na masarap sa bahay sa harap ng TV, dahil ang nilalaman ng calorie sa mga chips ng kamatis ay kalahati na sa mga chips ng patatas.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - mga kamatis;
- - asin;
- - bawang;
- - anumang pampalasa sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Una sa lahat, kailangan mong pumili ng mga kamatis: eksklusibo siksik na hindi pa-unawa na gulay ay angkop para sa paggawa ng mga chips. Pagkatapos ang mga prutas ay dapat hugasan sa malamig na tubig, punasan tuyo at i-cut sa mga singsing. Ang kapal ng mga singsing ay hindi mas mababa sa 0.5 cm at hindi hihigit sa 1 cm.
2
Pagkatapos ay kailangan mong iwiwisik ang mga hiwa sa magkabilang panig na may kaunting asin at iwanan ng 20-30 minuto upang hayaan ang mga kamatis na dumaloy. Matapos ang tinukoy na oras, ang mga singsing ay dapat na blotted na may isang tuwalya ng papel, sa gayon alisin ang pinalabas na juice.
3
Ang susunod na hakbang ay ang pagproseso ng mga singsing ng kamatis na may mga pampalasa at bawang. Ang ilang mga sibuyas ng bawang ay dapat na dumaan sa isang bawang na sibuyas (ang bilang ng mga clove ay nakasalalay sa bilang ng mga kamatis na kinuha at mga kagustuhan ng indibidwal na panlasa), ihalo ang masa sa iyong mga paboritong pampalasa, isang kutsara o dalawa sa anumang langis ng gulay at may isang brush, grasa ang nagresultang komposisyon ng mga kamatis ng kamatis sa magkabilang panig.
4
Pagkatapos ang mga singsing ng kamatis ay dapat ilagay sa mangkok ng dryer at i-on ang aparato, ang pagtatakda ng temperatura sa 45-65 degree. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na mas mababa ang itinakdang temperatura, mas mahaba ang mga chips ay inihanda, ngunit sa parehong oras ay nagpapanatili sila ng mas maraming bitamina. Tatangkilikin mo ang malutong na hiwa ng mga kamatis pagkatapos ng 10-12 oras.
5
Kung ang bahay ay walang isang dryer para sa mga prutas at gulay, kung gayon maaari itong mapalitan ng isang maginoo na "oven". Ang tanging bagay na dapat isaalang-alang ay dapat itong sakop ng parchment bago ilalagay ang mga kamatis sa isang baking sheet, at kapag pinatuyo ang mga gulay, dapat na bubuksan ang pintuan ng oven tuwing 20-30 minuto (upang ang kahalumigmigan ay hindi nagtatagal sa oven).
Bigyang-pansin
Ang mga kamatis na chips ay maaaring magamit sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan, halimbawa, maaari silang idagdag sa mga stew o sopas ng repolyo. Ito ay napaka-maginhawa, lalo na sa panahon ng taglamig, kung ang mga sariwang kamatis ay nagkakahalaga ng maraming pera.