Ang salad ng atay ay isang masarap at malusog na ulam na nagbibigay-daan hindi lamang upang masiyahan ang kagutuman, kundi pati na rin upang mapakain ang katawan ng mga kinakailangang microelement. Ang oras ng paghahanda para sa mga meryenda na isinasaalang-alang ang offal cooking ay hindi lalampas sa 1 oras, at hindi nangangailangan ng anumang espesyal na kasanayan sa pagluluto mula sa isang tao. Samakatuwid, ang recipe para sa salad ng atay ay maaaring magmalaki ng lugar sa piggy bank ng mabilis at masarap na pinggan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Atay ng manok (maaari kang kumuha ng karne ng baka, baboy) - 1 kg;
- - 1 pc. karot;
- - 1 pc. mga sibuyas;
- - 1 tsp langis ng gulay;
- - 3 sibuyas na bawang;
- - 2 tbsp. l mayonesa;
- - 5 tbsp. l kulay-gatas;
- - Mga pampalasa at asin sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan ang atay ng manok o anumang iba pa at pakuluan ito. Ang oras ng pagluluto nang direkta ay nakasalalay sa napiling offal. Ang atay ng manok ay luto sa loob ng 15-20 minuto, ngunit karne ng baka - mga 40.
2
Palamig ang inihanda na pag-offal at gilingin ito sa isang magaspang na kudkuran. Ang mga gumagawa ng salad sa atay ng manok ay maaaring i-cut ito sa maliit na piraso. Hindi ito mawawasak sa ulam.
3
Balatan at i-chop ang mga gulay. Inirerekomenda na lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, at gupitin ang mga sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Magprito ng mga inihandang pagkain sa langis ng gulay sa loob ng ilang minuto. Pagsamahin ang atay at manok ng manok sa isang maginhawang mangkok.
4
Maghanda ng isang dressing sa salad. Upang gawin ito, pagsamahin ang mayonesa, kulay-gatas, bawang, durog sa isang maginhawang paraan. Gumalaw ng mga sangkap. Magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa.
5
Season ang atay salad na may handa na pagpuno. Gumalaw ng ulam nang lubusan at maglingkod. Ang pampagana ay napupunta nang maayos sa mashed patatas.
6
Ang ilang mga maybahay ay nagdaragdag ng pinirito na champignon sa tulad ng isang salad. Ito ay lumiliko masyadong masarap, ngunit mahirap para sa tiyan. Maaari mong iba-iba ang lasa ng meryenda sa pamamagitan ng pagbabago ng pinirito na karot sa Korean. Ang mga sibuyas ay hindi rin maaaring maging pritong, ngunit simpleng pinalamig ng tubig na kumukulo. Ang ganitong mga lihim ay makakatulong upang pag-iba-ibahin ang pamilyar na lasa ng ulam, magdagdag ng isang ugnay ng piquancy.