Paano Gumawa ng Beef Liver Salad na may White Beans

Ang salad ng atay na may pinakuluang beans at adobo na mga pipino ay isang napaka-masarap at pusong ulam na pantay na angkop para sa kapwa araw-araw na menu at maligaya na talahanayan. Hindi ka magdadala sa iyo ng maraming oras upang lutuin ito, at ang lasa ay malulugod ka, dahil ang atay ng karne ng baka ay napupunta nang maayos sa maraming mga produkto.

Piliin ang iyong recipe

Mga sangkap

• 250 g ng atay ng baka;
• 220 g ng mga puting beans;
• 3 medium na adobo na pipino;
• 1 karot (medium size);
• 6 na kutsara ng kulay-gatas (15% fat);
• 3 sprigs ng berdeng dill.

Pagluluto:

1. Banlawan ang mga puting beans bago lutuin, alisin ang alikabok at maliit na labi, at alisin ang mga nasira na prutas. Pagkatapos ay pakuluan ito hanggang sa ganap na luto (ang ratio ng beans at tubig ay isa hanggang tatlo, ayon sa pagkakabanggit, kung gayon ang mga beans ay sumipsip ng sapat na kahalumigmigan).
2. Ibabad ang atay ng baka ng baka sa loob ng halos kalahating oras sa gatas o tubig, alisin ang lahat ng mga pelikula at tubes, gupitin sa mga di-makatwirang piraso at pakuluan sa inasnan na tubig din hanggang sa luto. Palamig ang atay, at pagkatapos ay rehas sa isang coarse grater.
3. Peel ang lutong pinakuluang karot at kuskusin ang mga ito sa parehong paraan tulad ng atay.
4. Kuskusin ang adobo (o adobo) na mga pipino sa isang pinong kudkuran.
5. Maglagay ng mga inihandang pagkain sa isang mangkok, kung saan susunurin namin ang salad.
6. Alisan ng tubig ang pinakuluang beans na may tubig sa isang colander upang ang labis na likido ay nawala, cool sa temperatura ng silid. Idagdag sa mangkok upang magpahinga ng mga sangkap.
7. Bihisan ang salad na may mababang taba na kulay-gatas (bilang isang pagpipilian, maaari mong gamitin ang salad mayonesa). Asin ang salad ayon sa ninanais.
8. Ang mga dildong gulay ay idinagdag din sa kalooban, dapat itong pinong tinadtad at ipinadala sa isang mangkok ng salad.
9. Sa wakas, ihalo nang lubusan sa isang kutsara ang lahat ng mga sangkap ng salad. Handa na ang ulam na makakain kaagad pagkatapos ng pagmamasa.

Ang salad ng atay na may pinakuluang beans ay hinahain sa mesa kapwa bilang isang independiyenteng ulam, at bilang isang pandagdag sa pangunahing pinggan.