Ang Sambuca ay isang malambot na mahangin na dessert batay sa mga itlog ng itlog. Iminumungkahi kong lutuin mo ito ng mga prutas tulad ng mansanas.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - mansanas - 1 kg;
- - asukal - 150 g;
- - protina - 4 na mga PC.;
- - gelatin - 10 g.
Manwal ng pagtuturo
1
Pakuluan ang 150 mililiter ng tubig at palamig ito. Pagkatapos ay ibuhos ang gelatin na ibinuhos sa isang hiwalay na mangkok gamit ang tubig na ito. Sa pamamagitan ng pag-alis ng masa na ito, maghintay para sa mga butil ng gelatin na magsimulang mag-umbok. Karaniwan ay tumatagal ng 10-15 minuto.
2
Habang lumulubog ang gelatin, alagaan ang mansanas. Gawin ang sumusunod na may mga prutas: alisan ng balat ang mga ito at alisin ang pangunahing. Pagkatapos ay i-cut ang bawat prutas nang eksakto sa gitna sa 2 bahagi.
3
Ilagay ang foil ng pagkain sa isang baking tray. Ilagay ang mga prutas na pinutol sa mga ito, pagkatapos ay ibalot ito at ipadala ito sa oven, na ang temperatura ay 200 degree, para sa mga 40 minuto. Ang pamamaraan na ito ay dapat gawin upang ang mga mansanas ay maging malambot.
4
Namamaga na gulaman, ibuhos sa isang maliit na kasirola, ilagay sa apoy. Init ito sa kalan hanggang sa ganap itong matunaw. Ang pinakamahalagang bagay sa prosesong ito ay upang maiwasan ang pagkulo ng isang naibigay na masa. Maingat na panoorin ito.
5
Softened prutas, dumaan sa isang salaan o tumaga sa isang purong estado na may isang blender. Sa nagresultang homogenous na masa, magdagdag ng granulated sugar. Talunin ang pinaghalong para sa 3 minuto.
6
Pagkatapos ay ipakilala ang mga puti ng itlog sa masa ng apple-sugar. Talunin ang halo na ito hanggang sa ang dami nito ay 3 beses na mas malaki kaysa sa orihinal.
7
Idagdag ang gelatin sa malago na masa. Talunin ito ng 7 minuto. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang mangkok o baso ng baso at ilagay ito upang palamig sa refrigerator nang hindi bababa sa 4 na oras. Handa na ang Apple Sambuk!