Ang mga berry ng Lingonberry ay napaka-malusog. Naglalaman ang mga ito ng mahalagang amino acid at maraming mga bitamina. Upang tamasahin ang mga naturang berry kahit sa taglamig, dapat gawin ang pangangalaga upang maiimbak nang maayos ang mga ito.
Piliin ang iyong recipe
Isang simpleng paraan upang mag-imbak ng mga lingonberry
Kung walang masyadong maraming mga berry at plano mong kainin ang mga ito sa isang taglamig, pagkatapos ay dapat mong gamitin ang karaniwang pamamaraan ng pag-iimbak. Upang gawin ito, kumuha ng ilang mga kahon ng karton at linya ito ng malinis na puting papel. Susunod, pag-uri-uriin ang mga lingonberry at alisin ang lahat ng mga berry na may pinsala o mabulok. Alisin ang overripe lingonberry sa gilid, mas mahusay na pormulahin ang huling layer mula sa naturang isang berry upang hindi ito mabulabog. Pagkatapos ay iwanan ang mga lingonberry sa loob ng maraming araw. Mahalaga na mawala ito ng kaunti.
Pagkatapos ay simulang ilagay ito sa mga kahon. Takpan ang tuktok na layer gamit ang papel. Pagkatapos alisin ang berry sa cellar o iba pang cool na lugar. Kasabay nito, huwag ilagay ito sa isang glazed at insulated balkonahe, dahil pagkatapos ang lingonberry ay mag-freeze at magiging walang lasa, sa huli kailangan itong itapon. Maaari mong maiimbak ang berry sa paraang ito sa loob ng 3-4 na buwan. Hindi ito magkakaroon ng oras upang lumala sa panahong ito, dahil ang benzoic acid, na isang malakas na natural na pangangalaga, ay naroroon sa komposisyon nito.
Ang pag-iimbak ng mga lingonberry sa kanilang sariling juice
Kung magpasya kang mag-stock up sa mga berry sa loob ng anim na buwan o higit pa, pagkatapos ito ay pinakamahusay na mag-imbak ang mga ito sa iyong sariling juice. Upang gawin ito, unang pag-uri-uriin ang mga lingonberry, at pagkatapos hugasan nang lubusan. Susunod, kumuha ng malinis na mga garapon ng baso at maglagay ng isang layer ng mga berry sa kanilang ilalim. Pagkatapos, gamit ang isang kahoy na spatula o kutsara, tandaan ang isang maliit na lingonberry upang bigyan ito ng juice. Pagkatapos ay bumuo ng susunod na layer ng mga berry. Pagkatapos ay muling kunin ang lingonberry. Dapat itong gawin hanggang sa puno ang mga bangko. Dapat silang sarado na may takip na plastik. Mas mainam na mag-imbak ng mga lingonberry sa ref, ngunit kung walang lugar doon, pagkatapos ay gagawin ng cellar. Huwag palayawin ang mga berry sa kanilang sariling juice para sa 7-9 na buwan.