Tiyak, ang bawat maybahay kahit isang beses nangyari na ang kuwarta na inihanda para sa home baking ay nanatili. Ito ay isang awa na itapon ito at ang mga kababaihan ay nagsisimulang mag-isip tungkol sa kung paano i-save ito, upang pagkatapos ng ilang araw ay muling mapalugod nila ang sambahayan na may masarap na pie o pastry. Karamihan sa mga maybahay ay inilalagay lamang ito sa freezer. Para sa isang iba't ibang uri ng pagsubok, ang pamamaraang ito ay may sariling mga katangian.
Piliin ang iyong recipe
Manwal ng pagtuturo
1
Pinapayuhan ng mga eksperto na mag-imbak ng lebadura ng lebadura sa isang freezer. Maaari itong nakabalot alinman sa mga plastic bag o sa mga lalagyan na pinahiran sa itaas na may cling film. Kung inilalagay mo lang ang kuwarta sa ref, ang lebadura ay magpapatuloy na gumana, at sa susunod na araw ay mawawala ang kuwarta, at simpleng ilagay, ito ay magiging maasim. Kaya, kung plano mong mag-imbak ng kuwarta sa loob ng isang linggo o kahit isang buwan, ilagay ito sa freezer kaagad pagkatapos ng unang pagmamasa, hanggang sa ito ay bumangon. Pagkatapos ang lahat ng mga nutritional at pisikal na katangian nito ay mapangalagaan. Pinakamainam kung hahatiin mo ang kuwarta sa hiwalay na mga bahagi na piraso o tortillas. Kaya hindi mo kailangang ipaglaban ang buong masa sa kabuuan, dahil ang lebadura na lebadura ay hindi napapailalim sa paulit-ulit na pagyeyelo - ang lebadura ay mamamatay at hindi lamang ito babangon. Mas mainam na i-defrost ang kuwarta sa loob ng maraming oras sa temperatura ng silid, o iwanan ito nang magdamag sa gitnang istante ng ref.
2
Ang lebadura na masa ay nahahati sa sariwa, shortbread at puff. Mas mainam na mag-imbak ng tulad ng isang masa sa isang temperatura sa ilalim ng 10 degree, at sariwa - hindi hihigit sa tatlong linggo, kung hindi man ito ay magiging matigas, at ang kulay ng pagluluto - kulay abo at hindi nakalulugod. Ilagay ito sa mga nakabahaging packet na lubricated na may langis ng gulay. Matunaw ang sariwang kuwarta sa temperatura ng silid para sa 2-3 oras, mumo ng kaunti at gumulong. Ang puff pastry ay frozen hindi lamang sa cling film, kundi pati na rin sa foil o parchment paper. Sa pamamagitan ng paraan, maaari itong i-cut sa sandaling lumabas ka sa ref.
3
Ang espongha ng espongha ay may dalawang uri - mas maraming likido, mas madalas na ginagamit para sa paggawa ng mga cake at cake, at siksik - para sa mga cookies. Ang likido ay maaaring maiimbak ng ilang oras, ngunit siksik - hanggang sa 6 na buwan. Kumuha ng masa, gupitin ito sa mga bahagi at ilagay sa isang lalagyan. Ang takip ng lalagyan ay dapat na isara nang mahigpit.
4
Ang kuwarta ng asin, na kinakailangan para sa paggawa ng mga laruan at likha, ay pinakamahusay na nakaimbak ng mahaba, kung hindi man ito ay magpapagod lamang at magsisimulang gumuho. Sa pamamagitan ng paraan, ang kulay ng mga laruan ay mapurol din, kaya ang inasnan na frozen na kuwarta ay ginagamit lamang para sa mga likhang iyon, na pagkatapos ay ipinta ng mga pintura.