Ang mga makatas at bibig na pagtutubig na dumplings na may sabaw ay isang kasiya-siya at nagpainit na ulam. Ang batayan ng naturang pagkain ay maaaring maging parehong handa na dumplings, at mga lutong bahay.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- harina - 3 tbsp;
- itlog - 2 mga PC;
- karne ng baka - 300 g;
- baboy - 300 g;
- mga sibuyas - 3 mga PC;
- sabaw ng karne;
- tubig
- asin;
- pampalasa
- kabute;
- kulay-gatas;
- gulay.
Manwal ng pagtuturo
1
Pag-ayos ng harina sa pamamagitan ng isang salaan at ibuhos ito sa isang cutting board o tabletop na may slide. Sa gitna ng slide, gumawa ng isang maliit na indisyon at sirain ang mga itlog sa loob. Pagkatapos ay dahan-dahang magdagdag ng inasnan cool na tubig sa mga itlog. Kumuha ng isang cool, nababanat na kuwarta at igulong ito sa isang maliit na tinapay. I-wrap ang kuwarta sa isang malinis na plastic bag at mag-iwan ng kalahating oras sa ref upang patunayan.
2
Lutuin ang tinadtad na karne sa oras na ito. Dalawang beses ang mga piraso ng karne ng baka, baboy at sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Magdagdag ng asin, itim na paminta at iba pang pampalasa sa masa upang tikman. Pukawin ang tinadtad na karne. Hayaan itong magluto ng 20 minuto.
3
Kunin ang pinalamig na kuwarta at hatiin ito sa maliit na pantay na mga bahagi. Pagulungin ang isang mahabang tourniquet mula sa bawat isa at gupitin ito sa laki ng isang walnut. I-roll out ang bawat piraso gamit ang isang rolling pin sa isang manipis na cake. Ilagay ang 1 kutsarita ng pagpuno sa mga tarong ng masa at form ng mga dumplings.
4
Isawsaw ang mga dumplings nang paisa-isa sa kumukulo na sabaw ng karne at malumanay na ihalo. Siguraduhin na hindi sila dumikit sa ilalim ng kawali at hindi magkasama. Matapos mag-surf ang mga dumplings, lutuin ang mga ito para sa isa pang 5-7 minuto. Pagkatapos ay slotted kutsara sa kanila sa malalim na mga plato at punan ng sabaw. Palamutihan na may tinadtad na perehil at dill sa tuktok ng ulam.
5
Kung nais mong palayawin ang iyong mga mahal sa buhay o panauhin na may isang orihinal na ulam ng mga dumplings na may sabaw, ihanda ito sa mga kaldero ng luad. Pakuluan ang mga dumplings hanggang sa handa na ang kalahati at alisin mula sa kawali. Ayusin ang mga ito sa mga kaldero ng mga 12-15 piraso. Magdagdag ng 3 kutsara ng pinirito na champignon o mga porcini na kabute para sa bawat paghahatid at ibuhos ang lahat na may mainit na sabaw ng karne. Takpan ang mga kaldero na may mga lids at kumulo sa isang preheated oven para sa 15-20 minuto sa temperatura ng 180 degrees. Bago maglingkod, ilagay ang kulay-gatas o mantikilya sa mga kaldero. Pagwiwisik ng pinong tinadtad na gulay sa ibabaw ng ulam.
Kaugnay na artikulo
Paano Gumawa ng Japanese Gyoza Dumplings