Kung kailangan mo ng gatas na bula, malamang na nais mong gumawa ng kape na cappuccino o latte sa bahay. Ang pinakamahusay na gatas para sa hangaring ito ay may isang taba na nilalaman ng 3.2%. Sa pamamagitan ng paghagupit nito, pinapayagan mo ang mga compound ng protina na makipag-ugnay sa mga molekula ng hangin, dahil sa kung saan nabuo ang isang malago, matatag na bula.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Gatas
- Makina ng kape
- Gatas na frother
- Blender
- Paghalu-halo
- Whisk
- Pindutin ang Pranses
- Milk jug (milk jug)
Manwal ng pagtuturo
1
Kung ikaw ay isang masaya na may-ari ng isang machine ng kape na alam kung paano gumawa ng cappuccino, kung gayon ang paghagupit ng gatas ay hindi magiging mahirap para sa iyo. Kumuha ng isang metal pit para sa foam ng gatas, ibuhos ang gatas dito at ibabad ang isang singaw na balbula dito. Ang singaw ay hindi dapat i-on sa oras na ito! Sa paglo-load ng kreyn, maaari mo itong i-on. Pagkatapos ay simulan nang marahan at maayos, ngunit hindi masyadong marami, babaan ang banga, o itaas ang spout ng gripo. Ang bula ng gatas ay nabuo sa hangganan ng gatas at hangin nang tiyak dahil nangangailangan ito ng tatlong bagay: air intake, hot steam, milk mismo.
2
Hindi agad posible na gumawa ng mahusay na bula ng gatas sa tulong ng isang tagagawa ng kape at isang banga. Ang negosyong ito ay nangangailangan ng ugali at pag-unlad ng pagiging dexterity, kaya ehersisyo - at isang makapal at matatag na bula ng gatas mas maaga o huli ay magsisimulang mag-ehersisyo para sa iyo. Ang ilan ay naniniwala na ang marami ay nakasalalay sa tamang hugis ng pitsel ng gatas o milkman. Bumili ito ng partikular para sa kape, mayroon itong maalalahanin na hugis.
3
Kung ang makina ng kape ay wala sa bahay, pagkatapos ay maaari mong matalo ang gatas gamit ang magagamit na paraan: isang panghalo, isang blender, isang pindutin ng Pransya, isang whisk at iba pang mga katulad na aparato. Hindi mo matalo ang malamig na gatas sa kanilang tulong, kaya kailangan mong painitin ito. Mainit, ngunit hindi masyadong marami, ang gatas ay mabilis na igiit. Napakaginhawa upang magpainit ng inumin sa microwave. Matapos magpainit ng gatas, bugbugin ito hanggang sa makakuha ka ng mabuting tibo. Kung gagawin mo ito sa isang panghalo, subukan ang iba't ibang mga nozzle - kaya makikita mo ang isa na pinakamahusay na gumagana ang trabaho. Pumili ng isang mode ng panghalo kung saan ang mga paggalaw ay may mababang laki at mataas na bilis.
4
Mayroong mga espesyal na aparato para sa paghagupit ng gatas, ito ay mga maliliit na mixer ng gatas. Mayroon silang mga espesyal na nozzle upang mabilis na makayanan ang gawaing ito, ngunit mas mahusay pa ring magpainit ng gatas nang kaunti bago latigo.
Bigyang-pansin
Kung overheat ka o pakuluan ang gatas, maaaring hindi gumana ang bula ng gatas.
Kapaki-pakinabang na payo
Simula sa paghagupit, ibabad ang panghalo o iba pang mga aparato sa isang tabo na may gatas at pagkatapos ay i-on ito, kung hindi man peligro mo ang pag-splash sa buong kusina.
- kung paano gumawa ng cappuccino
- gatas ng bula