Huwag mag-alala kung pinamamahalaan mong bisitahin ang cottage sa Hulyo-Agosto lamang sa katapusan ng linggo, at ang mga pipino ay lumalabas sa 5-6 na araw. Gumawa ng prefabricated malalaking prutas. Ang salad sa garapon ay magiging malambot, at ang mga malalaking pipino na pinalamin sa mga lupon ay hindi magbibigay ng lasa sa kanilang maliit na mga kapatid.
Piliin ang iyong recipe
Cucumber salad na may dill para sa taglamig
Kolektahin ang mga prutas, hugasan ang mga ito. Kung medyo malayo ka na, at ang mga pipino ay naging malaki, pagkatapos ay alisan ng balat ang mga matigas na balat sa kanila. Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap:
- 3 kg ng mga pipino;
- 10-12 mga sanga ng dill;
- 450 g ng mga sibuyas;
- 16 tbsp langis ng gulay;
- 2 tbsp mga asin;
- 4 tbsp butil na asukal;
- 7 tbsp 9% suka.
Patuloy na sanayin ang overgrown greenbacks. Gupitin ang bawat isa sa kalahati at giling sa anyo ng kalahating singsing. Gupitin ang mga sibuyas sa parehong paraan. Lamang alisan ng balat at banlawan muna.
Gamit ang isang matalim na kutsilyo, pinong tumaga ang dill. Sa isang pan o mangkok kung saan inilalagay mo ang lahat ng mga gulay at dill, magdagdag ng asin, asukal, ibuhos sa langis ng gulay at suka, ihalo. Pagkatapos nito, ang lahat ng mga sangkap ay dapat pahintulutan na magluto ng 4 na oras.
Ang oras na ito ay higit pa sa sapat upang maghanda ng mga lata at lids. Hugasan mong mabuti. Sterilize ang mga garapon sa ibabaw ng singaw sa loob ng 5-7 minuto, at ibaba ang mga lids sa kumukulong tubig ng 3 minuto. Kumuha ng maliliit na lata, ang pinakamainam ay 700 gramo.
Pagkatapos ng 4 na oras, ilagay ang pipino salad sa kawali, ilagay ito sa apoy. Matapos kumulo ang mga nilalaman nito, pakuluan ito ng 5-6 minuto. Ilagay ang salad sa mga inihandang garapon, gumulong. Lumiko ang mga garapon sa mesa, balutin ang isang pahayagan, at pagkatapos ay kumot. Ang nasabing isang workpiece ay maayos na nakaimbak hindi lamang sa lamig, kundi pati na rin sa temperatura ng kuwarto. Ngunit hindi nila malamang na bigyan siya ng matagal. Ang salad ay lumiliko na sobrang sarap, pinong na pagkatapos ng una ay madalas na buksan ang susunod.