Ang mga dumplings ay mga semi-tapos na mga produktong karne na binubuo ng kuwarta at karne. Mayroong mga analogue ng dumplings sa Tsina (wontola o jiaozi), Italya (ravioli), Belarus (sorcerer), Central Asia (manti, momo) at iba pang mga bansa. Karaniwang sila ay pinakuluang sa isang malaking halaga ng inasnan na tubig, ngunit maaari kang magluto sa ibang paraan - magprito o maghurno sa oven.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 500 gramo ng mga frozen na dumplings,
- - 1 sibuyas,
- - 300 gramo ng matapang na keso,
- - 500 gramo ng kulay-gatas (25%),
- - 50 gramo ng langis ng mirasol,
- - asin, paminta,
- - Sariwang o tuyo na mga gulay upang tikman.
- o
- - 500 gramo ng mga frozen na dumplings,
- - 6 na itlog
- - 2 kamatis
- - 200 gramo ng mga champignon,
- - 200 gramo ng mayonesa,
- - 300 gramo ng matapang na keso,
- - 50 gramo ng mantikilya,
- - pampalasa para sa ravioli,
- - sariwang damo (perehil, dill, basil at berdeng sibuyas).
Manwal ng pagtuturo
1
Peel ang sibuyas, i-chop ang pino o gupitin sa mga singsing. Init ang langis ng mirasol sa isang kawali, iprito ang sibuyas hanggang ginintuang, ngunit panoorin na hindi ito masusunog at hindi maitim.
2
Asin at paminta ang kulay-gatas. Ang masarap na cream ay mas mahusay na kumuha ng lutong bahay, ngunit kung walang paraan upang makakuha ng isa, pagkatapos ay binili sa isang tindahan, ngunit may mataas na nilalaman ng taba, ay gagawin.
3
Grate ang keso. Banlawan at i-chop ang pino.
4
Maghanda ng isang sheet ng baking na may mataas na panig, grasa ito ng langis ng gulay at ipamahagi ang mga frozen na dumplings sa ibaba sa 1 hilera. Pagkatapos ay iwiwisik ang pangunahing sangkap na may pino na tinadtad na pinirito na sibuyas, ibuhos ang halo ng kulay-gatas, ikalat ang gadgad na keso. Ilagay ang orihinal na ulam ng casserole sa isang oven na pinainit hanggang sa 180 ° C sa loob ng mga 45 minuto. Kung maaari, pagkatapos pagkatapos ng pagluluto, iwanan ang mga dumplings sa oven para sa isa pang 10 minuto - sa oras na ito sila ay sumisipsip ng sarsa at maging mas malambot at juicier.
5
Palamig ang dumplings casserole sa form, gupitin sa mga bahagi. Pagwiwisik ang bawat tinadtad na piraso na may tinadtad na damo.
6
Maaari kang maghurno ng mga dumplings sa oven sa ibang paraan. Upang gawin ito, talunin ang mga itlog na may kulay-gatas at pampalasa hanggang sa isang pare-pareho na pare-pareho. Banlawan ang perehil, dill, basil at berdeng mga sibuyas at pinalamig ng pino. Gupitin ang mga kamatis sa manipis na mga bilog, mga kabute sa maliit na mga plato.
7
Gumiling keso sa isang pinong kudkuran. Ang keso ay mas mahusay na kumuha ng "Dutch" o "Parmesan" - sa kasong ito, ang ulam ay magiging mas maanghang at maanghang. Para sa mga mahilig sa mga pantay na paggamot, mas mahusay na maghurno ng dumplings na may keso na "Russian".
8
Kumuha ng isang inihanda na ulam sa pagluluto, grasa ito ng tinunaw na mantikilya, ilagay ang mga frozen na dumplings sa ilalim. Ibuhos ang semi-tapos na produkto na may halo-halong pinaghalong itlog, ilagay ang mga tarong ng kamatis at kabute sa itaas, iwisik ang tinadtad na keso at maghurno sa oven sa loob ng 35 minuto, preheated sa 200 ° C. Pagwiwisik ang lutong casserole na may tinadtad na damo, hatiin sa mga bahagi at maglingkod nang mainit.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang mga sariwang gulay o light salad ay mahusay para sa mga inihurnong dumplings sa oven. Bilang mga sarsa, maaari mong gamitin ang kulay-gatas, mayonesa, ketchup, tinunaw na mantikilya at bawang.
Kaugnay na artikulo
Malas na asawa dumpling casserole