Ang Quiche ay isang mahusay na pagpipilian para sa agahan o isang light meryenda. Totoo, ang pagluluto maaari itong tumagal ng ilang sandali.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa pagsubok:
- - 1 tasa ng harina
- - 100 g mantikilya,
- - ½ tasa ng tubig na yelo,
- - isang kurot ng asin.
- Para sa pagpuno at pagpuno:
- - 2 kamatis
- - 1 lata ng mais
- - 100 g ng matapang na keso,
- - 1/3 tasa ng harina
- - 10 itlog
- - 2 baso ng gatas,
- - 2 baso ng kulay-gatas,
- - 2 tsp asin
- - 1 tsp itim na paminta
- - thyme bilang isang panimpla.
Manwal ng pagtuturo
1
Una, ang kuwarta ay inihanda. Upang gawin ito, ang harina, asin at diced butter ay inilalagay sa isang blender mangkok. Lahat ay durog sa mumo.
2
Ang tubig ng yelo ay ibinuhos doon, pagkatapos ay nabuo ang isang maayos na kuwarta.
3
Mula sa pagsusulit na ito, kailangan mong bumuo ng isang disk, balutin ito sa pelikula at ipadala ito sa ref sa loob ng kalahating oras.
4
Kapag ang kuwarta ay pinalamig, dapat itong ikulong sa isang bilog, 5-6 cm nang higit sa diameter kaysa sa porma mismo.
5
Sa form na kailangan mong ilatag ang kuwarta at gupitin ang mga gilid. Inirerekomenda na i-chop ang kuwarta nang ilang beses sa isang tinidor, itabi ang foil. Ang form na ito ay ipinadala sa oven, pinainit sa 180 degrees, sa loob ng 30 minuto.
6
Habang ang kuwarta ay inihurnong, kailangan mong lutuin ang pagpuno.
7
Upang gawin ito, ang mga kamatis ay kailangang i-cut sa manipis na mga bilog, lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
8
Ngayon ang punan ay inihahanda. Sa isang malaking tasa, talunin ang harina na may 2 itlog hanggang sa makinis, pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga itlog, kulay-gatas, gatas, asin, paminta at thyme.
9
Sa ilalim ng base na kailangan mong maglatag ng mga kamatis, keso at mais. Ibuhos mo ito.
10
Ang magkaroon ng amag ay dapat ilagay sa oven at lutong hanggang sa ang pagbubuhos ay nakatakda, mga isang oras.
11
Ang Quiche ay dapat na ihain nang mainit.