Maraming mga recipe para sa pagluluto ng pangunahing katangian ng talahanayan ng Pasko ng Pagkabuhay - cake ng Pasko. Ngunit may mga pangkalahatang patakaran, na sumusunod sa kung saan palagi kang makakakuha ng isang mahusay na resulta.
Piliin ang iyong recipe
- Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na sariwa (lebadura, itlog, mantikilya) at mahusay na kalidad. Huwag laktawan ang isyung ito.
- Tandaan: kung ang kuwarta para sa cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay naging likido, ang natapos na produkto ay kumakalat at magiging patag; kung makapal, ang cake ay magiging masyadong siksik at mabilis na maging marumi. Ang tamang kuwarta, kung gupitin gamit ang isang kutsilyo, ay hindi malalagay sa talim, at kapag hinati ito sa mga bahagi hindi kinakailangan upang magdagdag ng harina dito.
- Bago mapasok ang kuwarta sa oven, dapat itong umabot ng hindi bababa sa tatlong beses. Ang unang pagkakataon - kapag handa ang kuwarta, ang pangalawa - pagkatapos na maidagdag ang lahat ng mga produkto, ang pangatlo - kapag ang kuwarta ay inilalagay sa mga form. Ang baking dish ay napuno ng kuwarta para sa 1 / 3-1 / 4, at "nakatanim" sa oven kapag umabot sa 3/4 ng lakas ng tunog.
- Para sa cake na tumaas nang pantay-pantay, huwag kalimutang dumikit ang isang kahoy na stick sa gitna bago maghurno. Malapit itong magamit para sa iyo: kung, kung ilalabas mo ito pagkatapos ng ilang sandali, tuyo ito, pagkatapos ay handa na ang cake.
- Ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay natatakot sa mga draft kapag umaangkop sa mga hulma o tumayo sa isang oven. Huwag buksan ang pinto ng oven nang hindi kinakailangan.