Breast ng manok na may Braised Red Beans

Ipinakita namin sa iyong pansin ang isang recipe para sa isang masigla, malusog at mabangong ulam. Ang kumbinasyon ng malambot na manok at pulang beans ay perpekto para sa tanghalian o hapunan. Ang pinggan ay medyo madaling ihanda, ay nakaimbak ng mahabang panahon at hindi nawawala ang kayamanan pagkatapos ng paulit-ulit na pag-init. Hindi kinakailangan na gumamit ng dibdib ng manok - maaari itong mapalitan ng mga hips o binti.

Piliin ang iyong recipe

Mga sangkap

• Mga Red Beans - 200 g;

• Puting sibuyas - 3 mga PC;

• Dibdib ng manok - 500 g;

• Mga Karot - 2 mga PC;

• Tubig - 250 ml;

• Tomato paste - 3 tbsp. l;

• Langis ng gulay - 2 tbsp. l;

• Asin

Pagluluto:

1. Banlawan ang mga pulang beans nang lubusan at ibabad ito sa tubig sa loob ng 7-10 oras. Inirerekomenda na iwanan siya nang magdamag. Kung hihintayin nang mas matagal upang mapahina ang beans, palitan ang tubig ng malinis na tubig at ilagay ito sa ref ng ilang oras.

2. Kapag namaga ang beans, alisan ng tubig at banlawan ng mabuti ang mga beans ng malinis na tubig.

3. Ilagay ang mga beans sa isang kawali at ibuhos ang malamig na tubig upang ito ay isa at kalahating sentimetro na mas mataas kaysa sa beans, ganap na sumasakop dito.

4. Ilagay ang palayok sa isang malaking sunog. Maghintay para sa kumukulo, alisan ng tubig at muling punan ang mga beans ng malamig na tubig, ngunit sa oras na ito ang antas ng tubig ay dapat lumampas sa mga beans ng 5-6 sentimetro. Bawasan nito ang oras ng pagluluto.

5. Dalhin ang mga beans sa isang pigsa sa mataas na init, magdagdag ng asin at bawasan ang init. Takpan at lutuin ang mababang init hanggang luto. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa iba't ibang bean, dami, at kung ito ay namamaga na rin. Ang mga bean ay maaaring lutuin mula 50 minuto hanggang 2 oras.

6. Kapag lumambot ang beans, alisan ng tubig ang tubig at simulang ihanda ang ulam mismo.

7. Peel ang puting sibuyas at i-chop ito. Grate ang mga peeled na karot sa isang magaspang na kudkuran.

8. Init ang kawali, ibuhos ang langis dito at ilagay ang mga gulay doon. Fry sibuyas at karot sa sobrang init hanggang ginintuang kayumanggi, pagpapakilos paminsan-minsan.

9. Banlawan ang dibdib ng manok at gupitin ito sa mga cubes.

10. Sa mga sibuyas at karot magdagdag ng 3 tbsp. l tomato paste at magprito nang isang minuto.

11. Ilagay ang manok sa kawali. Magdagdag ng asin. Fry para sa 3 minuto, patuloy na pagpapakilos, hanggang maputi ang dibdib.

12. Ngayon ilagay ang mga beans sa kawali at ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo doon. Isara nang mahigpit ang kawali sa isang talukap ng mata at pakinisin ang mga nilalaman nito sa mababang init sa loob ng 15 minuto, hanggang sa malambot ang karne.

13. I-off ang kalan at hayaan ang ulam na magluto ng 10 minuto. Ihain ang ulam na mainit, pagkatapos ng pagwiwisik ng mga sariwang damo sa itaas.

Kung ninanais, ang mga beans ay maaaring mapalitan ng lentil o gumamit ng puting beans.