Ang isa sa mga paraan upang maglagay sa kapaligiran ng isang bansa ay ang subukan ang mga pinggan ng pambansang lutuin. Ang lutuing Latin sa Amerika ay isang mosaic na binubuo ng mga tradisyon sa pagluluto ng ilang mga orihinal na estado nang sabay-sabay.
Piliin ang iyong recipe
Mga Tampok ng Latin American Cuisine
Kasama sa mga bansa ng Latin America ang ilang dosenang mga bansa, ang pinakamalaking na kung saan ay ang Brazil, Mexico, Argentina, Venezuela, Colombia, Peru at Chile. Ang mga naninirahan sa mga teritoryong ito mula pa noong unang panahon ay nakatanim ng mais, napakaraming pinggan ng kanilang pambansang lutuin ang inihanda gamit ito. Mula sa cereal na ito, ang mga pangunahing pinggan at mga pinggan sa gilid ay inihanda. Ngunit ang pinakamahalagang bagay: ang sikat na Latin American tortillas - mga tortillas ay ginawa mula sa cornmeal. Para sa kanilang paghahanda, ang iba't ibang mga pampalasa ay idinagdag sa masa, at ang ulam na ito ay pinaglingkuran na may sarsa ng keso o mantikilya. Ang mga pagong na may maanghang na sarsa ay napakaganda. Ang lokal na lutuin sa pangkalahatan ay hindi maiisip nang walang masaganang pampalasa. Sikat sa lahat ng mainit na sili na sili ay nagmula sa Latin America at tinawag na isa sa mga estado nito.
Ang kanyang mga paboritong panimpla ay mint, sage, basil at thyme. Gayunpaman, ang mga lokal na chef ay may isang hindi nakasulat na patakaran: hindi ka maaaring magdagdag ng higit sa 5 mga uri ng iba't ibang mga panimpla sa isang ulam. Ang inihaw na karne na may dugo ay napakapopular, ihahain ito sa talahanayan sa isang sarsa ng kamatis na may pagdaragdag ng pulang pulang paminta. Dito, ang mga masarap na uling sausage ay niluto din sa uling, tinadtad na karne na kung saan ay gawa sa karne ng baka, mantika at sibuyas, pinalamanan ng paminta, cloves at kanela. Ang mga malawak na pinggan mula sa mga kamatis, legume at patatas. Mula sa Timog Amerika na ang mga patatas ay dinala sa mga bansang Europa at pagkatapos ay nagkamit ng pamamahagi sa buong mundo.
Pagkain ng Latin American
Patatas ng Peru:
- 600 g ng patatas;
- 150 g ng naprosesong keso;
- 1 medium sibuyas;
- 50 g ng gatas o cream;
- 30 g ng langis ng oliba;
- paminta sa lupa, lemon juice.
Ang cream cheese, cream at olive oil ay lupa at lubusan na ihalo upang gawing homogenous ang halo. Pagkatapos ang halo ay pinainit, ang lemon juice, paminta at sibuyas ay idinagdag, na paunang naipasa. Ang mga patatas ay peeled, pinakuluang buong at tinimplahan ng nagreresultang sarsa. Ang ulam na ito ay maaaring ihain na may mga berdeng dahon ng salad.
Salad ng Brazil:
- 150 g ugat ng kintsay;
- 1 malaking mansanas;
- 1 saging;
- 150 g ng mga ubas;
- kalahating tangerine;
- 150 g ng mayonesa.
Pre-peeled celery at apple cut sa straws, banana - sa mga bilog. Peel ang tangerine at hatiin sa hiwa. Paghaluin ang lahat, pagkatapos ay magdagdag ng mga ubas at mayonesa. Inirerekomenda na maghatid ng salad sa anyo ng isang slide at palamutihan ng mga hiwa ng tangerines, saging at ubas.
Kaugnay na artikulo
Paano magluto ng feijoada