Ang Okroshka ay isang light soup na tag-init, masayang kasiyahan ito sa isang mainit na araw. Maraming mga pagpipilian para sa pagluluto okroshka, iminumungkahi namin na magluto ka ng okroshka na may manok at kamatis.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 500 ML ng kefir;
- - 200 g ng pinakuluang manok;
- - 150 ML ng pinakuluang tubig;
- - 70 g pinausukang sausage;
- - 2 mga pipino;
- - 2 sariwang kamatis;
- - 2 pinakuluang itlog;
- - 3 cloves ng bawang;
- - lemon juice, paminta, asin, herbs.
Manwal ng pagtuturo
1
Gupitin ang pinakuluang manok sa maliit na cubes. Ang sausage ay maaaring kunin ng pinausukan o kalahating pinausukang, kailangan din itong i-cut sa maliit na cubes.
2
Banlawan ang mga pipino at kamatis, gupitin sa mga cube, idagdag sa manok at sausage, ihalo. Peel hard-pinakuluang mga itlog ng manok, giling, ipadala sa pagkuha para sa okroshka. Ilagay ang tinadtad na sariwang halamang gamot sa parehong lugar. Maaari kang kumuha ng mas maraming gulay - mula dito okroshka ay magiging mas madali at mas masarap.
3
Asin at paminta ang masa, pisilin ang bawang sa loob ng isang pindutin. Haluin nang mabuti. Ang batayan para sa okroshka ay handa na, maaari mong iimbak ito sa isang hermetically selyadong lalagyan sa ref, pagbuhos ng kefir kung kinakailangan. Bilang karagdagan, ito ay isang masarap na buong salad, na maaaring napapanahong may mayonesa.
4
Paghaluin ang kefir na may malamig na tubig, punan ito ng handa na halo. Idagdag sa okroshka sariwang lemon juice upang tikman, ihalo. Ihatid ang pinalamig na manok at kamatis na okroshka.