Ang mga masarap na malago na fritter na may ricotta na pinagsama sa crispy bacon at maanghang na walnut mustasa arugula ay perpekto para sa agahan bilang isang masigla at masarap na ulam.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa 6 na tao:
- - 3/4 tasa ng buttermilk (o kefir-free kefir);
- - 2 itlog;
- - 250 g ng ricotta cheese;
- - 1 1/2 tasa ng harina ng trigo;
- - 100 g semi-tuyo na kamatis, tinadtad;
- - 2 kutsara ng tinadtad na berdeng sibuyas;
- - 1/4 tasa ng langis ng oliba;
- - 12 manipis na mahabang hiwa ng bacon;
- - asin at paminta sa panlasa;
- - 2 bunches ng arugula.
Manwal ng pagtuturo
1
Talunin ang buttermilk (o mababang taba kefir), mga itlog at ricotta sa isang malaking mangkok hanggang sa makinis. Igisa ang harina at idagdag sa halo. Panahon na may asin at paminta sa panlasa. Magdagdag ng pino ang tinadtad na kamatis at tinadtad na berdeng sibuyas. Masikip ang kuwarta.
2
Kumuha ng isang kawali, ibuhos 1 tbsp. kutsara ng langis ng oliba at init sa medium heat. Maghurno ng pancake sa loob ng 2-3 minuto sa bawat panig, pagdaragdag ng langis ng oliba kung kinakailangan.
3
Kapag handa na ang lahat ng mga pancake, iprito ang manipis na hiwa ng mahabang hiwa ng bacon hanggang sa gintong malutong na 3 minuto sa bawat panig.
4
Ilagay ang mga pancake sa isang plato, palamutihan ng crispy bacon at arugula.