Karaniwan, ang mga pancake ay hinahain bilang isang independiyenteng ulam, ngunit ang manipis at pinong mga pancake ay maaaring maging mga sangkap ng iba't ibang mga salad, na ginagawa itong orihinal at hindi pangkaraniwang. Ang mga pancake salad ay palamutihan ang talahanayan sa panahon ng holiday, pati na rin kasiyahan sa isang regular na tanghalian o hapunan.
Piliin ang iyong recipe
Pancake at salad ng manok
Ang hindi pangkaraniwang at masarap na manok at pancake salad ay nakuha. Kakailanganin mo:
- fillet ng manok - 1 pc.;
- itlog ng manok - 5 mga PC.;
- 2 tbsp. l mesa suka;
- mga sibuyas - 1 pc.;
- dahon ng litsugas;
- langis ng gulay (para sa pagprito ng pancake);
- mayonesa (sa panlasa);
- asin, paminta sa lupa (sa panlasa).
Banlawan ang fillet ng manok sa cool na tubig at pakuluan ang mababang init hanggang malambot sa bahagyang inasnan na tubig. Palamig ang lutong fillet sa isang natural na paraan at i-disassemble ang manok sa mga hibla. Peel at chop sibuyas ng medium size sa kalahating singsing, at pagkatapos punan ng isang solusyon ng suka at pinakuluang tubig sa isang ratio ng 1: 2, magdagdag ng kaunting asukal at asin. Ang sibuyas na singsing ay mag-marinate sa loob ng 20-30 minuto. Matapos ang tinukoy na oras, ang mga sibuyas ay dapat hugasan sa malamig na tubig, at pagkatapos ay iwanan upang matuyo.
Samantala, lutuin ang mga pancake ng itlog. Talunin ang mga itlog at asin na may isang whisk o panghalo, at pagkatapos ay magprito sa isang kawali na greased na may langis ng gulay. Para sa salad, kailangan mo ng 3-4 pancake. Ang mga pancake ay kailangang pinirito sa magkabilang panig, at pagkatapos ay dapat itong i-cut sa manipis na mga hibla.
Sa isang mangkok, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap: pancake, sibuyas, manok. Season ang salad na may mayonesa upang tikman, asin, magdagdag ng paminta at ihalo nang mabuti. Banlawan ang mga dahon ng litsugas at ilagay sa kanila ang isang pancake salad, na sa itaas ay maaaring pinalamutian ng mga pinong tinadtad na gulay (perehil, dill, atbp.) O olibo.