Halos lahat ay nagmamahal sa mga salad ng gulay. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang malawak na iba't ibang mga sangkap, isang sariwang panlasa at isang malaking bilang ng mga malusog na bitamina. Subukan ang pritong salad ng talong. Upang lutuin ito, siyempre, kailangan mo ng kaunting oras kaysa sa isang regular na salad, ngunit sulit ito. Ang pagiging kakaiba nito ay na sa mas maraming oras na gastos, mas masarap ito.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 1 medium na talong;
- - 1 kutsara ng asin;
- - 1 matamis na paminta pula o dilaw;
- - 2 medium-sized na karot;
- - 1 maliit na sibuyas;
- - 2-3 cloves ng bawang;
- - 2 kutsara ng puting suka;
- - 1 kutsara ng itim na paminta;
- - 2-3 kutsara ng langis ng gulay para sa Pagprito;
- - ½ tasa ng tinadtad na dill o perehil.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang talong ay kailangang hugasan at gupitin sa mahabang manipis na mga hibla. Ilagay sa isang mangkok, asin na rin, ihalo at itabi sa ngayon.
2
Peel ang matamis na paminta mula sa core, alisan ng balat ang isang maliit na sibuyas mula sa husk. Gupitin ang paminta sa mga piraso, at sibuyas sa paraang gusto mo - maaari mong kalahating singsing, o maaari mong mas maliit. Ilipat ang halo ng mga gulay sa isang mangkok na may takip.
3
Grate ang karot, idagdag ang mga ito sa mga gulay. Maglagay ng durog na bawang ng clove at puting suka. Paghaluin nang maayos ang lahat upang ang mga gulay ay mahusay na puspos ng suka.
4
Pagkatapos ng hindi bababa sa isang oras, pisilin ang talong sa sobrang likido sa pamamagitan ng kamay. Pag-init ng kawali gamit ang langis ng gulay at iprito ang mga eggplants sa loob nito hanggang malambot. Tumatagal ng pitong minuto. Magdagdag ng handa na talong sa iba pang mga gulay at ihalo. Magdagdag ng asin, paminta at herbs na tikman.
5
Takpan ang salad at ilagay sa ref sa loob ng dalawang oras.