Ang spaghetti na may malambot at makatas na suso ng manok ay isang piquant at badyet na ulam na pinaka-angkop para sa isang hapunan sa pamilya. Ang hindi malabong aroma at maanghang na lasa ay tiyak na mag-apela sa lahat ng mga sambahayan. Ang isang malaking bentahe ng ulam na ito ay isang napaka-simple, at pinaka-mahalaga, mabilis na pagluluto. Samakatuwid, kung ang oras ay ganap na nauubusan, ang recipe na ito ay magiging isang tunay na makahanap para sa anumang maybahay.
Piliin ang iyong recipe
Mga sangkap
• 300 g. Manipis na spaghetti;
• 1 hinog na kamatis;
• 1 dibdib ng manok;
• 150 ml. cream
• 2 cloves ng bawang;
• isang piraso ng mantikilya;
• 2 tbsp. l langis ng oliba;
• itim na paminta at matamis na paprika;
• curry at oregano;
• asin.
Pagluluto
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng kaunting asin dito, ilagay sa isang kalan at dalhin sa isang pigsa. Upang maiwasan ang spaghetti na dumikit sa tubig sa panahon ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng kaunting walang amoy na mirasol na langis nang maaga.
Habang kumukulo ang tubig, kailangan mong gawin ang pagluluto ng dibdib ng manok sa isang creamy sauce. Kaya, hugasan ang dibdib ng manok, malumanay na putulin ang balat nito, alisin ang mga buto at itapon, at gupitin ang laman sa maliit na cubes.
Ibuhos ang langis ng oliba sa isang kawali at painitin ito. Crush ang bawang na may isang bagay, ilagay sa mainit na langis at magprito para sa 1-2 minuto. Matapos kung saan ang inihaw na bawang ay tinanggal at itinapon, dapat itong bigyan lamang ng langis ang lasa at aroma nito.
Ilagay ang mga cube ng karne sa langis ng bawang at pinirito hanggang puti. Matapos maputi ang karne, kailangan mong i-season ito ng asin, paminta, paprika, curry at oregano. Gumalaw at kumulo hanggang sa lutong sarado ang takip.
Gupitin ang kamatis sa maliit na cubes at ilagay sa isang kawali sa manok. Takpan muli at kumulo hanggang malambot ang mga cube ng kamatis.
Sa pagtatapos ng pagluluto, ibuhos ang cream ng manok, takpan muli at kumulo ng isa pang 5 minuto.
Ilagay ang i-paste sa tubig na kumukulo at pakuluan ito hanggang malambot. Pagkatapos ay ihiga sa isang colander, banlawan ng kaunti, ilagay sa isang kasirola, pagdaragdag ng isang piraso ng langis, at ihalo.
Pagwiwisik ang inihandang pasta na may dibdib ng manok sa sarsa ng cream sa mga plato at maglingkod kaagad, dahil kinakain itong kainin nang mainit.