Ang pizza ay marahil isa sa mga pinaka sikat at pinakatanyag na pinggan sa mga tao mula sa buong mundo. Maaari kang bumili ng pizza halos kahit saan: sa mga pizza, restawran, mga sentro ng pamimili, mag-order ng home delivery. Ngunit sa kabila ng lahat ng iba't-ibang, mas kaaya-aya at masarap na lutuin at kumain ng homemade pizza.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - isang kilo ng harina;
- - 600 ML ng tubig;
- - 25 ML ng langis ng oliba;
- - lebadura (5 g);
- - asin;
- - 70 ML ng sarsa ng keso;
- - 20 ml ng ketchup o sarsa ng kamatis;
- - 80 g ng Mozzarella cheese;
- - 45 g ng Asiago cheese;
- - 45 g ng Taleggio cheese;
- - 45 g ng Gorgonzola cheese;
- - 45 g ng keso ng Brie;
- - peras;
- - mga walnut;
- - mga kamatis ng seresa;
- - olibo;
- - arugula.
Manwal ng pagtuturo
1
Sa isang malalim na mangkok magdagdag ng 600 ML ng tubig, isang kilo ng harina, isang maliit na langis ng oliba, isang pakurot ng asin at lubusang masahin ang masa. Hatiin ang kuwarta sa pantay na sukat, halos dalawang daang gramo, takpan ng isang mangkok o tuwalya at iwanan ang kuwarta sa tabi upang "magpahinga" sa loob ng tatlo hanggang apat na oras.
2
Gulong nang manipis ang kuwarta at ilagay sa oven ng dalawa hanggang tatlong minuto. Pagkatapos ay grasa ang pizza na may keso at kamatis, kumalat ang keso sa Mozzarella sa isang pantay na ibabaw sa buong ibabaw. Gupitin ang natitirang mga keso sa maliit na cubes. Hatiin nang bahagya ang pizza sa apat na pantay na bahagi at ilatag ang bawat uri ng keso hindi sa buong pizza, ngunit hiwalay, ang bawat isa sa sarili.
3
Ilagay ang pizza sa oven, pinainit hanggang 180 ° C, sa loob ng 10-12 minuto. Palamutihan ang pizza na may mga olibo, mga kamatis ng cherry, hiniwang peras, walnut, arugula at mga halamang gamot.