Isang maanghang pancake casserole na may keso at gulay na pagpuno - isang ulam ng gourmet French cuisine. Maaari kang gumawa ng isang tunay na obra sa pagluluto mula sa mga ordinaryong produkto. Ang makatas na pagkakapare-pareho ng kaserol ay ibinibigay dahil sa maanghang na sarsa ng basela.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 7 itlog
- - 100 g kulay-gatas
- - mantikilya
- - sarsa ng bashemel
- - 300 ML ng gatas
- - langis ng gulay
- - 200 g ng cottage cheese
- - 100 g kulay-gatas
- - 100 g ng keso
- - itim na paminta sa lupa
- - pulbos ng nutmeg
- - 70 g ng mga walnut
- - 200 g harina
- - 400 g ng repolyo
- - 1 maliit na karot
- - sariwang perehil
Manwal ng pagtuturo
1
Sa isang mangkok, ihalo ang 1 itlog pula ng itlog, 2 itlog, lupa itim na paminta, asin, gatas, at pulbos ng nutmeg. Magdagdag ng pampalasa at asin ayon sa gusto mo. Pagsamahin ang tapos na halo na may harina at masahin ang kuwarta.
2
Gilingin ang repolyo at karot.Iprito ang parehong sangkap sa langis ng gulay sa isang kawali. Mula sa masa, ihanda ang mga manipis na pancake, pagkatapos ihalo ang tinadtad na mga gulay na perehil sa halo.
3
Ang keso ng kubo, 2 yolks at isang maliit na grasa ng perehil na may isang homogenous na masa. Talunin ang 2 squirrels na may isang panghalo at pagsamahin sa pinaghalong curd.
4
Sa isang mangkok, ihalo ang pritong gulay, curd, magdagdag ng tinadtad na keso at mga walnut. Ilagay ang nagreresultang pagpuno nang pantay-pantay sa lahat ng magagamit na pancake, ang bawat isa ay gumulong sa isang roll. Ilagay ang mga blangko sa isang baking dish.
5
Maghanda ng sarsa ng bashemel batay sa gatas, gadgad na keso, mantikilya, gadgad na pala at itlog ng itlog. Ang halo ay dapat dalhin sa isang pigsa. Ibuhos ang mga pancake na may handa na sarsa. Pagwiwisik ng casserole sa itaas na may keso, tinadtad na mani at halamang gamot. Maghurno ang ulam sa oven sa loob ng 30-35 minuto.