Ang pizza ay isa sa mga pinakatanyag at paboritong pinggan na kinikilala sa buong mundo. Ayon sa isang survey na isinagawa sa isang global network, halos 75% ng mga gumagamit ng Internet ang ginusto ang pizza sa anumang iba pang pagkain.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa pagsubok:
- - harina - 1000 g;
- - tubig - 600 ml;
- - lebadura - 25 g;
- - langis ng oliba - 4 tbsp.
- Para sa pagpuno:
- - mga kamatis - 900 g;
- - mozzarella - 400 g;
- - balanoy;
- - asin;
- - langis ng oliba.
Manwal ng pagtuturo
1
Ipaglaw ang lebadura sa 100 g ng bahagyang pinainit na tubig. Lubusan i-salamin ang harina sa isang mesa sa kusina. Gumawa ng isang recess sa loob, kung saan naglalagay ng asin, langis ng gulay at lasaw na lebadura. Magdagdag ng tubig upang mapalitan ang kuwarta. Pinakamainam na gumamit ng pinainitang mineral na tubig pa rin.
2
Masahin ang masa hanggang sa nababanat, takpan ng isang tuwalya at iwanan ng 3 oras. Matapos ang isang tinukoy na tagal ng oras, masahin ang kuwarta sa pangalawang pagkakataon, hayaan itong manirahan. Pagkatapos ng 1.5 oras, maaari mong simulan ang pagluluto ng pizza.
3
Sa panahong ito, ihanda ang pagpuno para sa pizza ng Italya. Hugasan nang mabuti ang mga kamatis at gupitin ang napakaliit na piraso upang makagawa ng isang pare-parehong masa ng kamatis. Magaan na asin upang tikman at ihalo.
4
Grasa ang isang baking sheet na may langis ng oliba. Pagulungin ng isang manipis na bilog na cake ng bilog o parisukat na hugis at itabi sa inihandang sheet. Ilagay ang masa ng kamatis sa tuktok ng masa, iwisik nang basta-basta sa langis ng oliba. Palamutihan ng mga dahon o maliit na piraso ng basil.
5
Painitin ang oven sa 240 degrees at maghurno ng pizza sa loob ng 25 minuto. Sa oras na ito, gupitin ang mozzarella o iba pang malambot na keso sa manipis na hiwa. Alisin ang Margarita pizza mula sa oven at ilagay ang keso sa mga kamatis. Kapag natunaw ang keso, handa na ang ulam.
Kapaki-pakinabang na payo
Palitan ang basil ng pinatuyong oregano kung kinakailangan. Ang mga kamatis ay maaaring mapalitan ng sarsa ng kamatis. Ngunit isaalang-alang ang katotohanan na ang mga sariwang kamatis ay nagbibigay ng mas mayamang lasa at aroma.