Ang matandang sopas ay isang tunay na himala ng pagluluto sa diyeta. Ang ulam na ito ay nakakatulong upang mawalan ng timbang nang hindi nawawala ang mga bitamina at makabuluhang pagpapabuti ng gutom. Bilang karagdagan, ang isang perpektong napiling kumbinasyon ng mga sangkap ay nagbibigay ng sopas ng isang tunay na mahiwagang kakayahan na magsunog ng mga taba.
Piliin ang iyong recipe
Recipe ng klasikong Bonn Soup
Mga sangkap
- 1 ulo ng puting repolyo;
- 6 na bombilya;
- 3 kamatis;
- 2 karot;
- 2 kampanilya;
- 1 bungkos ng mga tangkay ng kintsay;
- 2 l ng tubig;
- 1 tbsp lemon juice;
- 0.5-1 tsp butil na bawang;
- 1/3 tsp kari at itim na paminta;
- 1 maliit na bungkos ng perehil, chives, cilantro, kintsay o dill.
Hugasan ang lahat ng mga gulay at ilagay sa isang tuwalya ng papel upang matuyo. Gupitin ang repolyo sa kalahati, gupitin ang stalk at i-chop ang mga dahon bilang manipis hangga't maaari. Alisin ang stem at mga buto mula sa mga kampanilya sa kampanilya, gupitin ang rhizome mula sa kintsay, alisan ng balat ang mga sibuyas, karot at kamatis. Gupitin ang mga gulay na ito sa mga hiwa at mga cube na humigit-kumulang sa 1-1.5 cm ang lapad at ayusin ang mga ito sa iba't ibang mga lalagyan.
Ibuhos ang tubig sa isang malaking palayok at ilagay ito sa mataas na init. Dalhin ang likido sa isang pigsa, itapon ang mga karot at bawasan ang temperatura sa isang average. Matapos ang 5 minuto, ilagay ang sibuyas, repolyo at kintsay sa isang sabaw ng seething. Magluto ng sopas ng Bonn ng 10 minuto, pagkatapos ay isawsaw ang mga sili, kamatis at pakuluan para sa isa pang 10 minuto.
Ilagay ang mga pampalasa sa kawali, ibuhos sa lemon juice at ihalo nang maayos ang lahat. Alisin ang pinggan mula sa kalan, isara ang takip at hayaang tumayo ng 10-15 minuto. Ibuhos ang isang dakot ng tinadtad na gulay sa isang mangkok ng sopas bago ihain.
Para sa 7 araw na pagdiyeta sa supa ng Bonn, maaari kang mawalan ng hanggang 5 kg. Kainin mo lang ito kapag nakaramdam ka ng gutom, nang walang mga paghihigpit. Kung nais mong ulitin ang linggo ng pag-aayuno, kumuha muna ng 2-3 araw na pahinga.