Ang cranberry pie ay isang maselan, masarap na pastry na may isang tiyak na sarap. Ang pinaka-angkop na oras para sa paggawa ng cranberry pie ay, siyempre, taglagas, dahil ang mga sariwang berry ay ginagawang mas masarap kaysa sa mga nagyelo.
Piliin ang iyong recipe
Ang cranberry pie ay may di malilimutang lasa at aroma. Ang matamis at maasim na pagpuno ay napupunta nang maayos sa malambot na masa at presko. Ang pagluluto tulad ng isang pie ay medyo simple, ang tanging kahirapan ay ang tamang pagpapakilala ng pagpuno ng cranberry. Ang pagpuno ay dapat na walang kaso ay makipag-ugnay sa mga dingding ng amag. Kung nais mong mag-ambag sa recipe, huwag matakot na mag-eksperimento. Sa kuwarta, maaari kang magdagdag ng lemon zest, cinnamon, candied fruit, iba't ibang pampalasa at pampalasa.
Ang cranberry pie ay itinuturing na ang pagluluto ng pambansang lutuing Ingles, gayunpaman, ang gayong mga pie ay naroroon sa maraming mga pambansang lutuin ng mundo.
Upang makagawa ng cranberry pie kakailanganin mo: 3 tasa ng harina ng trigo, 200 gramo ng asukal na asukal, 150 gramo ng mga sariwang cranberry, 70 milliliter ng gatas, 1 vanilla bean, 150 gramo ng mantikilya, 2 itlog, 2 kutsarita ng baking powder, isang pakurot ng asin.
Ayon sa kaugalian, ang mga cranberry ay ginagamit upang gumawa ng mga inuming prutas, juice at halaya. Ang mga dahon nito ay maaaring magamit sa tsaa. Ang katanyagan ng paggamit ng mga berry sa inumin ay dahil sa mataas na nilalaman ng mga bitamina sa komposisyon nito.
Upang gumawa ng cranberry pie, ihanda muna ang asukal. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng asukal na asukal sa isang medium-sized na mangkok. Gilingin ang vanilla pod at idagdag sa asukal, pukawin nang pantay-pantay ang mga sangkap. Susunod, ibuhos ang 3 kutsara ng granulated na asukal sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng 30 gramo ng mantikilya at isang kutsara ng harina ng trigo sa kanila. Gilingin ang mga sangkap nang lubusan sa mumo at palamig. Ito ay magiging isang pulbos para sa pie cranberry.
Ngayon kailangan mong magluto ng kuwarta mismo. Soften 120 gramo ng mantikilya at ilagay ito sa isang mangkok ng blender. Magdagdag ng 150 gramo ng asukal na granada ng mantikilya sa mantikilya at talunin hanggang malago. Susunod, magdagdag ng 2 itlog sa masa na ito at muling matalo. Pagkatapos nito, magdagdag ng 2 tasa ng harina, baking powder, asin sa pinaghalong langis, ibuhos ang gatas. Talunin ang masa hanggang sa makinis.
Maghanda ng isang baking dish at grasa ito ng kaunting langis ng gulay. Painitin ang oven sa 190 degrees.
Ilagay ang mga cranberry sa isang hiwalay na lalagyan at durugin ito ng isang kahoy na kutsara. Magdagdag ng 3 kutsara ng butil na asukal sa mga cranberry at kuskusin ito ng mabuti sa mga berry.
Ilagay ang 2/3 ng buong masa sa ihanda na form, ipamahagi ang pinuno ng cranberry sa gitna. Siguraduhin na ang cranberry juice ay hindi nahuhulog sa mga gilid ng form, kung hindi, susunugin ang cake. Ilagay ang natitirang kuwarta sa tuktok ng pagpuno. Alisin ang pulbos mula sa ref at pantay na ipamahagi ito sa ibabaw ng cake.
Ilagay ang cake sa isang preheated oven at maghurno ng 40-45 minuto. Pagkatapos ng oras, alisin ang cranberry pie mula sa oven at hayaan itong cool sa temperatura ng silid nang hindi inaalis ito mula sa baking dish. Kapag ang cake ay ganap na pinalamig, alisin ang form, gupitin ang cake sa mga bahagi at maglingkod.