Ang Haroset ay isang ulam ng lutuing Hudyo. Tradisyonal itong niluto sa Paskuwa. Ang matamis na masa ay mukhang luwad na kung saan ginawa ang mga tisa, bilang paalala sa mga Hudyo ng oras na ginugol ng mga taong ito sa teritoryo ng Sinaunang Egypt. Ang Haroset ay isang masarap at malusog na ulam, isang dessert na maaaring ihain sa panahon ng Kuwaresma.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - mansanas - 2 mga PC.
- - mga walnut - 50 g
- - pulot - 2-3 tbsp
- - kanela - sa panlasa
- - juice ng berry - 1 tbsp.
Manwal ng pagtuturo
1
Kumuha ng dalawang medium-sized na matamis na mansanas, alisan ng balat ang mga ito at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang pinong o magaspang na kudkuran. Hayaan ang mga gadgad na mansanas na tumayo sa hangin upang sila ay dumilim. Ang kayumanggi laman ay katulad ng hilaw na luad.
2
Ang mga walnut kernels ay rehas din sa isang pinong grater. Maaari mong gilingin ang mga ito ng isang blender, ngunit mas mabuti kung nakakakuha ka ng hiwalay na mga flakes na may mababang taba, at posible lamang ito sa manu-manong pagproseso ng mga prutas.
3
Paghaluin ang mga mansanas at mani, magdagdag ng labis na pulot upang gawin ang masa na makapal at malapot. Ang mga Hudyo, ayon sa Easter Seder, ay naglubog ng mapait na gulay sa isang matamis na masa ng mansanas.
Pagwiwisik ng kanela sa ibabaw ng ulam upang tikman. Maaari mong gawin nang wala itong pampalasa, charoset at sobrang masarap at mabango.
4
Ayon sa kaugalian, ang pulang alak ay idinagdag sa ulam. Ngunit mayroon kaming isang post, na nangangahulugang ang alak ay maaaring mapalitan ng berry juice. Halimbawa, ang juice ng blackcurrant o blueberry. Muli, ihalo nang maayos ang charoset at maaari kang maghatid ng dessert sa mesa.
Ang Haroset ay angkop hindi lamang para sa pag-aayuno ng mga Kristiyanong Orthodox, ngunit angkop din para sa mga vegetarian, vegans at mga taong may diyeta na pagkain.