Ang mga gisantes ay isang medyo nakapagpapalusog na produkto. Maraming mga tao ang gusto ng sopas ng gisantes o mashed patatas, ngunit bihira silang lutuin ang mga pinggan na ito dahil ang pagluluto ay tumatagal ng maraming oras. Sa katunayan, kinakailangan ng higit sa dalawang oras upang magluto ng mga gisantes, ngunit mayroong ilang mga trick na nagbibigay-daan sa iyo upang lutuin ito nang dalawang beses nang mabilis.
Piliin ang iyong recipe
Bago ang pagluluto, dapat mong piliin ang mga "tama" na gisantes. Ang buong mga gisantes ay itinuturing na mas malusog kaysa sa tinadtad na mga gisantes, gayunpaman, kumukulo ito ng dalawang beses hangga't, kung nais mong magluto ng ulam sa isang maikling panahon, pagkatapos ay pumili ng tinadtad. Naniniwala na ang mga Idaho na gisantes ay mas mabilis na hinukay kaysa sa iba, kaya hanapin ito sa istante kapag bumili ng isang produkto.
Ano ang gagawing mas mabilis ang digest ng sopas
Banlawan ang mga gisantes ng mabuti sa malamig na tubig, pagkatapos ay ilagay ito sa isang mangkok at punan ito ng tubig sa temperatura ng silid, iwanan ito upang bumuka ng hindi bababa sa 10 oras. Kung wala kang masyadong maraming oras, pagkatapos ay painitin ang mga gisantes sa isang dry frying pan para sa 10 minuto, pagpapakilos tuwing 30 segundo, pagkatapos ay ibuhos ito sa malamig na tubig at iwanan ito ng hindi bababa sa 30 minuto.
Kumuha ng isang kasirola (mas mabuti sa isang makapal na ilalim), ilagay ang hugasan na mga gisantes, ibuhos ang malinis na tubig (ang tubig ay dapat na isang sentimetro sa itaas ng antas ng mga gisantes) at ilagay sa isang malakas na apoy. Pagkatapos kumukulo, lutuin ang produkto sa loob ng 10-15 minuto, pagkatapos ay bigla na ibuhos ang isang baso ng tubig ng yelo sa kawali. Dalhin muli ang mga nilalaman ng kawali at ipagpatuloy ang pagluluto ng hindi bababa sa isa pang 40-50 minuto sa mababang init. Pagkatapos ng oras, idagdag ang tamang dami ng tubig, gulay (kung gumawa ka ng sopas), pinakuluang karne sa kawali. Asin ang pinggan 10 minuto bago ang lahat ng mga gulay ay handa na (napakahalaga na huwag asinan ang mga gisantes sa simula ng pagluluto, dahil mas matagal ang proseso ng pagluluto).
Kung nais mong magluto ng sopas ng pea sa 30-40 minuto, pagkatapos sa kasong ito, siguraduhing ibabad ang mga gisantes nang magdamag sa tubig, at bago lutuin, gilingin lamang ang mga gisantes sa isang blender at ilagay ito sa isang kawali kasama ang natitirang bahagi ng mga gulay. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga gisantes ay mabilis na hinuhukay kung ang isang maliit na soda ay idinagdag sa tubig na kumukulo. Sa katotohanan, ang bilis ng pagluluto ay nananatiling pareho, ngunit ang natapos na ulam ay tumatagal sa isang hindi kasiya-siyang aftertaste.