Ang Greece ay maaaring tawaging parehong duyan ng isang kamangha-manghang sinaunang kabihasnan na may mga diyos ng Olympic, at ang sentro ng isang natatanging kultura ng gastronomic. Imposibleng isipin ang isang produkto na hindi marunong mag-master ng mga lutuin. Mayroong lahat ng mga kondisyon para sa paglikha ng mga culinary masterpieces.
Piliin ang iyong recipe
300 maaraw na araw sa isang taon at klimatiko na mga kondisyon, na nais kong ihambing sa paraiso, ay nag-aambag sa paglaki ng hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala na mga gulay at damo, ang pinakatamis na prutas at ubas. Gumagawa ito ng napaka-masarap na feta cheese na may gatas ng tupa at langis ng oliba, isa sa pinakamahusay sa kalidad. Ang kasaganaan ng mga isda at pagkaing-dagat, binuo na pag-aanak ng baka ay nagbibigay-daan sa iyo upang pag-iba-ibahin ang pambansang lutuin sa kawalang-hanggan.
Ang mga Griyego ay lubos na mapagkamaayahang tao at gusto nilang magtakda ng mga talahanayan sa isang malaking sukat at buong pusong loob, kahit na para sa pinaka hindi gaanong kadahilanan. At ang pinakamahalaga, ang hindi tumigil sa paghanga sa mga pinggan ng lokal na lutuin ay ang pagiging simple ng mga panlasa at ang kanilang mga kumbinasyon.
Halos bawat rehiyon ng maaraw na bansa ay may sariling natatanging lokal na lutuin.
Sa mga isla, gusto nila ang mga pagkaing pang-dagat, sa mainland sila ay kumakain ng mas maraming karne. Sa pinakamalaking at pinaka kaakit-akit na isla ng Crete, ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga pinggan na pinagsasama ang mga gulay na may mga legume, karne at iba't ibang mga isda. Ang Halkidiki ay sikat sa kasaganaan ng isang malawak na iba't ibang mga pagkaing-dagat.
Nag-aalok ang lungsod ng Volos ng maraming nakakaaliw na meryenda para sa lokal na mga herbal na tincture ng alkohol. Sa Peloponese, sa Epirus at Thessaly, mahusay silang pinirito ang karne, gumawa ng mahusay na mga sausage at keso. Kasabay nito, ang anumang espesyalidad ng kumpanya ay inihanda para sa anumang holiday. Ang isang tradisyonal na ulam ng Pasko ng Pagkabuhay ay isang espesyal na offal na sopas na may mabango na pampalasa. Ang isang naka-brand na pabo ay ihahain sa gabi ng Pasko, na pinalamanan ng isang kamangha-manghang mga atay at pine nut, o maaari itong maging isang baboy na gatas, na masterly inihurnong sa oven hanggang sa gintong kayumanggi.
Ang aroma ng Greece ay isang halo ng mga aroma ng mga halamang gamot, na perpektong pinagsama ang light scent ng rosemary kasama ang pagiging bago ng mint, ang maanghang na aroma ng coriander na may basil at perehil at, natural, oregano, pinatuyo ng mapagbigay na araw ng Griego. Iyon ang dahilan kung bakit ang parehong salad ng Greek, aka Khoriatiki, ay dapat na tiyak na tikman dito, kung para lamang sa paghahambing. Tila magkatulad na sangkap, magkaparehas na kamatis, pipino at kampanilya. Ngunit ang olibo - kamangha-mangha, mataba; Ang langis ng oliba ay ang pinakapino, na parang mula lamang sa pindutin, at pagtunaw ng feta sa bibig at iniiwan ang dila na maliwanag na makatas na lasa ng tag-araw.
Ang mga kamangha-manghang mga rolyo ng nut na gawa sa manipis na puff filo pastry na nakapagpapaalaala ng baklava ay inihain para sa dessert. Ang mga walnuts, almond, pistachios at mga pasas ay pinunan ang mga pastry na may natatanging lasa. Gustung-gusto nila ang mga Greeks at kape, makapal at mabango, na kung saan ay hinahain sa mga tasa at palaging may isang basong tubig.
Tiyak na nagkakahalaga ng isang pagbisita sa kamangha-manghang bansa at tikman ang lokal na yummy.