Ang paggawa ng sariwa at mabango na kape ay nagsisimula sa paggiling nito. Kasabay nito, kahit na ang kawalan ng isang gilingan ng kape ay hindi magiging isang balakid sa paghahanda ng kamangha-manghang inumin na ito.
Piliin ang iyong recipe
Mayroong maraming mga paraan upang giling ang kape nang hindi gumagamit ng isang gilingan ng kape at makina ng kape. Ang pinakasimpleng sa kanila ay ang paggamit ng isang maginoo o electric gilingan ng karne. Ang mga modernong gilingan ng karne ay magagamit kasama ang mga hanay ng iba't ibang mga kutsilyo na idinisenyo para sa iba't ibang mga produkto. Para sa kape, ang mga nozzle na idinisenyo para sa mga pampalasa, halimbawa para sa mga gisantes ng itim na paminta, ay angkop. Ang output ay isang hindi pantay na paggiling. Maaari itong dumaan sa isang gilingan ng karne ng maraming beses hanggang sa makuha ang isang kasiya-siyang resulta. Karaniwang hawakan ng mga electric grinder ang kape sa unang pagkakataon.
Ang isa pang paraan upang gilingin ang kape nang walang gilingan ng kape ay ang paggamit ng isang blender. Kasabay nito, dapat itong maging lupa sa isang tasa na nilagyan ng takip, kung hindi man ang mga butil at ang kanilang mga fragment ay magkakalat sa buong kusina. Gamit ang isang blender, maaari mong giling ang kape sa isang homogenous na pulbos. Ang mas maliit na mga particle nito, mas mabango ang nagreresultang inumin.
Ang pinaka matinding paraan sa paggiling ay sa isang martilyo. Ang isang maliit na halaga ng mga butil ay dapat na balot sa isang pahayagan. Pagkatapos ay kailangan mong matalo ang mga ito gamit ang isang martilyo hanggang sa ganap na tinadtad. Pagkatapos nito, maaari mong simulan ang paggawa ng kape.
Dapat alalahanin na bago magpatuloy sa paggiling, lubusan hugasan at tuyo ang lahat ng mga bahagi ng kagamitan na makikipag-ugnay sa mga butil. Kung hindi, ang kape ay maaaring sumipsip ng mga amoy ng dati nang naproseso na mga pagkain.
Tulad ng nakikita mo, walang mga partikular na paghihirap kung paano giling ang kape nang walang gilingan ng kape. Magagawa ito sa tulong ng mga aparato na nasa bawat tahanan. Kasabay nito, ang kalidad ng inumin ay hindi magiging mas masahol kaysa pagkatapos ng paggiling sa isang gilingan ng kape o makina ng kape.