Ang mga pancake ng tsokolate ay isang masarap na dessert ng ordinaryong pancake, ang recipe kung saan gumawa ng mga maliliit na karagdagan. Gayundin, ang ulam na ito ay maaaring ihanda sa isang iba't ibang iba't-ibang mga pagpuno - cottage cheese, berry, pinatuyong prutas, sariwa o frozen na mga prutas, at iba pa.
Piliin ang iyong recipe
Simpleng recipe
Upang makagawa ng mga klasikong pancake ng tsokolate, kumuha ng 100 g ng madilim na tsokolate, masira ito at matunaw sa isang paliguan ng tubig o lagyan ng rehas ito sa isang coarse grater. Pagkatapos ay painitin ang 350 ML ng gatas sa isang hiwalay na kawali, pagsamahin ito sa tinunaw na tsokolate at 50 g ng mantikilya, ihalo ang lahat nang lubusan hanggang sa makinis. Kapag ang lahat ng mga sangkap ay ganap na natunaw, sift 250 g ng harina, magdagdag ng 1 kutsara dito. pulbos na vanilla, 2 tbsp cocoa powder at isang kurot ng asin. Ibuhos ang halo ng mga sangkap na ito sa gatas ng tsokolate at matalo nang mabuti sa isang panghalo. Pagkatapos ay basagin ang 3 itlog sa isang malalim na mangkok at talunin ang mga ito hanggang lumitaw ang isang steaming foam, pagkatapos ay pagsamahin ito sa pinaghalong gatas at harina at ihalo muli ang lahat.
Upang gawing mas malago at mahangin ang mga pancake ng tsokolate, magdagdag ng kaunting slaked soda o mineral water sa kanila.
Lubricate ang kawali na may isang maliit na halaga ng langis ng gulay at painitin ito, pagkatapos ay hawakan ang hawakan, paikutin ito sa isang anggulo at simulang maingat na ibuhos ang masa sa ito upang kumalat sa ibabaw ng kawali na may isang kahit, manipis na layer. Magprito ng mga pancake nang halos isang minuto sa bawat panig, pagkatapos ay ilagay ang natapos na dessert sa isang plato at takpan ito nang mahigpit na may takip sa tuktok - ito ay singaw at maging mas malambot at malambot. Ihatid ang natapos na pancake ng tsokolate sa talahanayan na may maple syrup, cream o mga bola ng ice cream.
Pinalamanan na Recipe
Para sa paghahanda ng mga pancake ng tsokolate na may pagpuno, kumuha ng 1 tasa ng harina, 2 itlog, 5 tbsp. kakaw, 1.5 tsp vanillin, 2 tbsp kape liqueur, 20 g butter, banana, 200 g mascarpone cheese, ¾ tbsp. gatas, 1/3 tasa ng asukal at ½ tasa ng cream. Paghaluin ang mga itlog, kakaw, kalahati ng isang kutsarita ng vanillin, harina, 1 tbsp sa isang malalim na mangkok. kape liqueur at mantikilya. Init ang gatas sa temperatura ng silid at ibuhos ito sa isang mangkok na may mga nakaraang sangkap, paghaluin ang lahat sa isang masa na may pare-pareho na pare-pareho na likido na likido na cream. Ngayon ihanda ang pagpuno sa pamamagitan ng paghahalo ng mascarpone, asukal, cream, 3 kutsara sa isang makapal at siksik na pagkakapare-pareho. kakaw, 1 tsp vanillin at 1 kutsara inuming may kape.
Kung ang alak ng kape ay wala sa kamay, maaari mong ligtas na tanggihan ito o palitan ito ng isa pang matamis na alak - ang recipe ay hindi magdurusa mula dito.
Ibuhos ang kuwarta para sa mga pancake ng tsokolate sa isang kawali na preheated at greased na may kaunting langis, magprito ang bawat pancake ng 30-60 segundo sa bawat panig at bahagyang palamig ang natapos na dessert. Ilagay sa bawat pancake ang dati nang inihanda na pagpuno ng tsokolate at ilang mga manipis na singsing sa saging, pagkatapos ay maingat na igulong ang mga pancake o sobre mula sa mga pancake, iwisik ang mga ito ng asukal na may pulbos at maglingkod. Kung nais, ibuhos ang iyong tsokolate na dessert na may tinunaw na puting tsokolate o iwiwisik ang tsokolate / niyog. Ang mga sariwang berry ay magiging isang mahusay na karagdagan sa naturang mga pancake - halimbawa, ang mga malalaking pampagana sa strawberry, na natatakpan ng tsokolate syrup o sariwang cream.
Kaugnay na artikulo
Paano gumawa ng mga pancake ng tsokolate na may pagpuno ng mascarpone