Ang banayad at magaan na salad ng mga champignon ng kabute at berdeng beans ay magiging isang mahusay na palamuti sa mesa. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng beans ay matagal nang kilala sa lahat, ngunit mahalaga na maayos na ihanda ito upang hindi mawala ito. Sa resipe na ito, mapanatili niya ang lahat ng kanyang mga pakinabang at bitamina.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 500 g ng mga sariwang champignon;
- - 250 g kulay-gatas;
- - 500 g ng sariwang berdeng beans;
- - 1 pc. maaari ng berdeng mga gisantes;
- - 1 sibuyas na sibuyas;
- - 20 g ng mantikilya;
- - 100 g ng mga dahon ng litsugas;
- - asin sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Bago lutuin, kumuha ng mga sariwang kabute, banlawan ng mabuti ang mga ito sa pagpapatakbo ng tubig at ibabad sa isang maliit na kasirola sa mainit na tubig sa loob ng dalawang oras. Para sa resipe na ito, maaari ka ring kumuha ng maraming mga lata ng mga de-latang champignon, ngunit ang lasa nito ay magbabago nang malaki, mas mahusay na gumamit ng sariwa, hindi nagyelo.
2
Alisin ang mga kabute, tuyo hanggang sa ganap na matuyo. Upang gawin ito, maaari mong ihiga ang mga ito gamit ang kanilang mga sumbrero sa isang tuwalya at umikot ng kaunti pagkatapos ng kalahating oras. Ang mga pinatuyong kabute ay pinutol sa malalaking piraso. Sa humigit-kumulang walong bahagi, isang medium-sized na kabute. Medyo maliit ay maaaring i-cut sa quarters o halves.
3
Ibuhos ang malamig na tubig sa isang maliit na kawali at magdagdag ng kaunting asin, ilagay sa kalan. Kapag kumukulo ang tubig, ilagay ang mga beans sa loob nito at lutuin nang tatlo hanggang limang minuto. Ang mga bean ay dapat manatiling bahagyang crispy. Alisin mula sa kalan, alisan ng tubig at takpan ang mga beans sa isang kasirola. Hayaan siyang tumayo nang ganyan sa loob ng sampung minuto.
4
Sa isang pinainit na kasanayan, matunaw ang mantikilya, iprito ang mga sibuyas na pinong tinadtad sa kalahating singsing at idagdag ang mga kabute. Gumalaw hanggang sa lutuin ang mga kabute. Idagdag ang mga beans sa kawali at pakinisin ng ilang minuto pa, alisin at palamig.
5
Ilipat ang pritong beans at kabute sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng berdeng mga gisantes, asin. Paghaluin ang lahat. Season ang salad na may kulay-gatas o langis ng oliba. Paglilingkod sa mga sariwang sibuyas at halamang gamot.