Ang isda ay isang kailangang-kailangan na mapagkukunan ng mineral at mga elemento ng bakas na kinakailangan para sa kalusugan ng katawan ng tao. Maging ang mga hindi tunay na nagmamahal sa kanya ay gusto ng isang ulam tulad ng salmon sa caviar at sarsa ng cream.
Piliin ang iyong recipe
Upang ihanda ito, kailangan mong kumuha ng 300 g ng fillet ng salmon, 100 ml ng dalawampung porsyento na cream, 2-3 kutsara ng pulang caviar, pampalasa at asin upang tikman, isang kutsara ng lemon juice, langis ng gulay.
Puno ng salmon (maaari kang kumuha ng hiwa sa balat at alisan ng balat ang iyong sarili, alisin ang mga buto), gupitin sa 2-3 manipis na hiwa sa buong mga hibla, rehas na may asin at pampalasa, bahagyang iwiwisik ng lemon juice, magprito sa isang kawali hanggang sa gintong kayumanggi.
Susunod, kumuha ng isang baking dish na may mataas na panig, grasa ito ng kaunting langis ng gulay (mas mabuti oliba), ilagay ang pritong salmon. Ang ulam ay inihurnong sa isang preheated oven sa temperatura na 230-250 degree para sa mga 25 minuto.
Habang ang fillet ng isda ay nasa oven, maaari kang maghanda ng isang halo para sa pagbuhos ng salmon sa caviar at sarsa ng cream. Ang cream ay ibinuhos sa isang maliit na mataas na kawali, panimpla at asin ay idinagdag sa panlasa (kung ang isda ay mahusay na tinimpla, hindi ka maaaring magdagdag ng anuman, sapagkat bibigyan ng caviar ang sarsa ng asin at bibigyan ang orihinal na panlasa). Sa mababang init na may patuloy na pagpapakilos, ang creamy sauce ay dapat pakuluan hanggang sa lumapot. Pagkatapos nito, ang caviar ay idinagdag dito at pinakuluan para sa isa pang ilang minuto.
Ang mga handa na mainit na steak ay inilatag sa isang plato na pinalamutian ng mga berdeng dahon, manipis na hiniwang mga pipino at kamatis, mga hiwa ng lemon. Ang fillet na natubig na may isang mahusay na handa na halo ng cream at caviar. Ang salmon sa sarsa ng caviar cream ay handa na.