Ang Kebab ng mga isda na may hipon ay perpekto para sa isang regular na kapistahan, at para sa isang piknik sa kalikasan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - fillet ng siksik na puting isda 400 g;
- - hari prawns 200 g
- Para sa pag-atsara
- - rosemary 2-3 sanga;
- - lemon 1 pc;
- - bawang 2 ngipin;
- - langis ng oliba 7 tbsp;
- - puting paminta sa lupa, asin.
- Para sa dekorasyon
- - dahon ng litsugas;
- - gulay ng dill;
- - labanos;
- - olibo;
- - hiwa ng limon.
Manwal ng pagtuturo
1
Peel at crush ang bawang. Ibuhos ang limon sa ibabaw ng tubig na kumukulo, tuyo. Alisin ang zest gamit ang isang matalim na kudkuran. Pagkatapos ay i-cut sa kalahati at pisilin ang juice mula sa bawat kalahati.
2
Para sa pag-atsara, alisin ang mga dahon mula sa mga sanga ng rosemary, i-chop ang mga ito, pagsamahin ang bawang, juice at lemon zest, langis ng oliba, asin at paminta, ihalo ang lahat.
3
Hugasan, tuyo at gupitin ang mga isda sa maliit na piraso. Hugasan, malinis, tuyo na hipon.
4
Ilagay ang mga isda at hipon sa atsara sa loob ng 2 oras. Pagkatapos ay ang mga hipon ng string at mga piraso ng puting isda sa maliit na kahoy na skewer na interspersed. Fry kebabs sa grill o grill ng 3-4 minuto sa bawat panig.
5
Ang handa na kebabs ay ilagay sa isang ulam na may litsugas. Palamutihan ng dill, labanos, olibo at mga hiwa ng lemon.